Aires Andinos Cabernet Sauvignon

Aires Andinos Cabernet Sauvignon

De Cabernet Sauvignon druif doet het heel erg goed in Argentinië, dat bewijst deze rode wijn van Aires Andinos wel weer. Een Cabernet Sauvignon met rijpheid, kracht en souplesse, zo kunnen we hem het beste omschrijven. Het wijnhuis Aires Andinos heeft vandaag de dag een bekende naam in Argentinië, het staat voor zeer betaalbare wijnen van een ongekende kwaliteit. Gelukkig mogen wij van deze top wijnen elk jaar wat flessen kopen. De naam Aires Andinos heeft het wijnhuis verkregen door het Andes gebergte waar het wijnhuis op uitkijkt. Buiten het zicht heeft het ook op de hellingen van het Andes gebergte de beste wijngaarden onder andere gevuld met de Cabernet Sauvignon druif.

De oude Cabernet Sauvignon wijngaard van Aires Andinos

De oude wijngaarden waarin de Cabernet Sauvignon staan hebben vandaag de dag een leeftijd van wel tientallen jaren. De wortels staan in een ondergrond van klei en gravel waardoor de trossen alles krijgen wat ze nodig hebben. Het leefklimaat met natuurlijk veel warmte van de zon met daarbij koelte van de wind en sterk dalende nacht temperatuur geeft de unieke combinatie voor succes. Als de oogst rijp is worden alle trossen met de hand geoogst, stuk voor stuk gecontroleerd en vervolgens zachtjes geperst.

Vol en zeer krachtig deze Aires Andinos Cabernet Sauvignon

Het zwarte sap kleurt fantastisch in het glas, diep rood met een paarse rand. Hij geur naar een echte volle Cabernet Sauvignon, veel kruiden, zwart fruit en daarbij wat pruimen. Een geur waar we wel uren aan kunnen ruiken, zo veelzijdig is deze Argentijnse rode wijn. In de mond neemt deze rode wijn je mee naar Argentinië. Een krachtige aanzet van bramen en cassis fruit met daarbij wat kruiden en tonen van vanille. De zachte en gebalanceerde afdronk maakt alles compleet aan deze Aires Andinos Cabernet Sauvignon.