Aires Andinos Merlot

Aires Andinos Merlot

Wat een ongekend mooie en zachte rode wijn, afkomstig uit de meest bekende wijnregio Mendoza. Hier ligt het wijnhuis Aires Andinos en heeft zijn naam te danken aan het Andes gebergte. Tegen de hellingen van het Andes gebergte staan de oude wijngaarden van Aires Andinos. Het wijnhuis is uiterst modern en maakt pure, zuivere en vooral eerlijk rode en witte wijnen. Door de jaren heen heeft het wijnhuis Aires Andinos veel geïnvesteerd in de wijngaarden in Mendoza en dat is goed te proeven. Zeer veel verfijning en rijpheid is ook in deze rode Merlot te proeven.

De hoge wijngaard van Aires Andinos

De Merlot wijngaarden van Aires Andinos liggen op een zeer grote hoogte, hierdoor krijgen de trossen veel zonneschijn maar ook enorme koeltes. Dit geeft een uniek klimaat waarin de trossen langzaam en evenwichtig rijpen. De Merlot druiven behouden hun frisheid en groeien op in een rijke bodem structuur waaruit de planten veel voeding halen. Als de Merlot oogst eenmaal rijp is worden de trossen in de vroege ochtend geoogst. Dit voorkomt namelijk schade aan de trossen tijdens het transport. Na de persing rijpt deze rode Merlot een aantal maanden in de wijnkelders van Aires Andinos, hij ontwikkeld zich en krijgt een zuiver karakter.

Een rijpe Merlot uit Argentinië

Zodra we deze rode wijn inschenken zien we een echte Merlot kleur, namelijk robijn rood met lichte violette tinten. Hij geurt volop en geeft ons indrukken van pruimen, bramen en rijpe kersen. Wals even goed met het glas en we noteerden ook wat cacao en kruiden. In de mond geeft deze Aires Andinos Merlot de tong mooie zachte smaken van rood en zwart fruit. Later wat specerijen en niet te vergeten de rijpe pruimen. De zachte en rijpe finale is erg prettig, dit wordt één van onze lievelingswijnen.