Aires Andinos Torrontes

Aires Andinos Torrontes

Wie aan Argentinië denkt en aan witte wijn denkt natuurlijk aan de Torrontes druif, een druif die wordt geroemd om zijn zuiverheid en frisheid. Ook wijnhuis Aires Andinos heeft een prachtige witte wijn van de Torrontes druif. Deze is zeer geliefd, mede door de kwaliteit en natuurlijk door zijn ongekende frisheid. De naam van het wijnhuis heeft het te danken aan de meeste bekende bergen van Argentinië namelijk het Andes gebergte. Het wijnhuis kijkt uit over het gebergte maar heeft ook heel veel wijngaarden in de direct omgeving. De bergen geven de Torrontes veel frisheid waardoor we kunnen genieten van een frisse en zachte wijn.

De oogst van de Torrontes druiven

De wijngaarden gevuld met de Torrontes druiven zijn vandaag de dag tientallen jaren oud. Hierdoor krijgt men een lagere opbrengst maar wel een opbrengst die erg vol en krachtig is. Dat is vooral te danken aan het Andes gebergte waardoor de oogst veel verkoeling krijgt tijdens het groeiseizoen. De warme middagen met veel zonneschijn laat de oogst langzaam en evenwichtig rijpen. Hierdoor duurt het groei seizoen lang en worden de Torrontes trossen geheel met de hand geoogst. Dit geschiet in de vroege ochtend van de dag, om de druiven te beschermen tijdens het transport naar Aires Andinos.

Fris en zeer zuiver deze Aires Andinos Torrontes

Het resultaat is verbluffend, in het glas kleurt hij bleek geel met een lichte groene schittering. Hij geurt het glas uit en geeft ons indrukken van wit fruit, grapefruit en wat verse munt bladeren. In de mond geeft deze Aires Andinos Torrontes de tong eerst wat verfrissing van grapefruit en limoen waarna de smaken overgaan in abrikozen en appel. In de afdronk een zachte en frisse finale waarbij we ook nog wat tonen proeven van lychee.