Aldeneyck Chardonnay Heerenlaak

Aldeneyck Chardonnay Heerenlaak

Geïnspireerd door Frankrijk begon eind jaren 90 de wijndroom van Karel en Tine Henckens. Op de zuid oosthelling aan het water in de Maasvallei plantten zij de eerste wijnstokken. Het is een van de droogste en warmste plekken van de Benelux en dat is zeer positief voor de druiventeelt. Inmiddels hebben de twee 10 hectare in bezit met Pinot Blanc, Gris en Noir. Later is daar ook Chardonnay en Riesling bij gekomen. Jaar na jaren weet het Belgische wijnhuis prijzen in de wacht te slepen.

Handmatige oogst voor Aldeneyck Chardonnay Heerenlaak

De kwaliteit is hoog, en er wordt ook alles aan gedaan om deze kwaliteit zo hoog te houden. Het succes is mede te danken aan de unieke bodem. Door de jaren heen heeft de Maas gezorgd voor grind en kiezellagen op de terrassen. Ook leem zit verwerkt in de grond en dankzij deze combinatie vormt het de ideale basis voor wijnen met een fruitig karakter vol mineraliteit.

De Chardonnay druiven worden met de hand geoogst waarna een strenge selectie volgt. Alleen het beste van het beste is namelijk goed genoeg voor Aldeneyck wijnen. De druiven zijn afkomstig van de gelijknamige wijngaard waar ze profiteren van het perfecte klimaat van de Maasvallei. De warmte overdag wordt afgewisseld door koelte in de nacht. Hierdoor kunnen de druiven zich goed ontwikkelen en krijgen ze een uniek karakter wat mooi terug komt in de fles. Na het persen volgt een fermentatie op inox cuves. De wijn rijpt tot slot in Franse houte barriques voor 5 maanden op zijn droesem.

Een complexe Chardonnay met fruitige aroma’s

Het resultaat is een frisse Chardonnay met rijp fruit en in perfecte harmonie. De aroma’s doen denken aan witte perzik en bloemen wat mooi samenkomt met de ingetogen houttonen. De smaak is complex met fijne zuren en een lange afdronk. Genieten gegarandeerd!