Aldeneyck Pinot Blanc

Aldeneyck Pinot Blanc

Een Belgische wijn met diepgang, zo kunnen we deze Aldeneyck Pinot Blanc kort samenvatten. Onze zuiderburen weten als geen ander gebruik te maken van de alles wat de Maasvallei te bieden heeft. De Pinot Blanc druiven zijn afkomstig van oude percelen die in 2002 zijn aangeplant. De bodem is rijk aan kiezel en grind, waardoor de druiven unieke eigenschappen ontwikkelen.

Passie voor Belgische wijnen

In het pittoreske dorpje Aldeneik vinden we de wijngaard van Karel en Tine Henckens-Linssen. Hier in het hart van Limburg zijn ze begonnen met het verbouwen van appels en peren, maar later kwam ook hun passie voor wijnen daarbij. Vol ambitie en optimisme plantten ze in 2002 hun eerste wijnstokken tussen de peren en appelbomen. En zo kunnen we kortweg het ontstaan van Aldeneyck omschrijven. Vandaag de dag bezit het Belgische wijnhuis 8 hectare en weten ze uitmuntende wijnen te maken.

Het succes is mede te danken aan de unieke bodem. Door de jaren heen heeft de Maas gezorgd voor grind en kiezellagen op de terrassen. Ook leem zit verwerkt in de grond en dankzij deze combinatie vormt het de ideale basis voor wijnen met een fruitig karakter vol mineraliteit. De rijpe druiven worden volledig met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze licht gekneusd en drie uur in contact gehouden met de schillen. Hierop volgt de fermentatie die onder gecontroleerde temperatuur plaats vindt. De wijn rijpt tot slot 6 maanden sur lie in roestvrijstalen vaten.

Hoe smaakt de Aldeneyck Pinot Blanc?

En dan is het tijd om van de wijn te genieten. Zodra we de Pinot Blanc inschenken worden we verrast door een aroma van peer, kruisbessen en een beetje kruiden. Deze fruittonen zetten door in de smaak en hij heeft een elegante afdronk. Het is een wijn die erg goed combineert bij gerechten met vis. Maar je kan ook als aperitief van deze wijn genieten.