Allram Gruner Veltliner Gaisberg Erste Lage

Allram Gruner Veltliner Gaisberg Erste Lage

Het vlaggenschip van Allram's Grüner Veltliners! De voortreffelijk terroir van leisteen op de Gaisberg staat aan de wieg van deze wijn die kracht en finesse fraai combineert en in balans houdt.

Liefde en passie voor wijnmaken

Landgoed Allram ligt in het hart van het wijnbouwgebied Kamptal op de pittoreske locatie Straß im Straßertale. De wijnmakerij is van telers die erin geslaagd zijn zich door decennia van constant hoogwaardig werk aan de top van de Oostenrijkse wijnbouw te vestigen. In 1992 nam Michaela Haas-Allram het bedrijf van haar ouders over en beheert sindsdien het wijnhuis samen met haar man, Erich Haas. Zij zijn bijzonder trots op hun faciliteit in Zöbinger Heiligenstein, die na dertig jaar verwaarlozing met grote gevoeligheid opnieuw is gecultiveerd, inclusief het behoud van de originele oude stenen terrassen. De liefde en passie van wijnbouwers voor hun werk maakt het mogelijk om prachtige strakke wijnen te produceren met een onderscheidend variëteit karakter.

Gaisberg is waarschijnlijk de beste plek voor elegante en complexe Grüner Veltliner in het Kamptal. Het is een van de oudste Veltliner-wijngaarden. Deze wijngaard strekt zich uit tot 330 meter boven zeeniveau en beslaat een steile helling op het oosten die naar het Straßertal loopt, en een lichte afname naar het zuiden. De grond in het bovenste deel van het gebied is ontwikkeld op paragneiss, mica schist en amfiboliet gesteente, terwijl aan de zuidelijke voet van de helling een humusrijke bodem is ontwikkeld op een dikke laag löss.

Handmatige oogst voor deze Gruner Veltliner

De druiven worden handmatige geoogst en daarna volgt de selectie. Vervolgens vindt de fermentatie plaats bij een gecontroleerde temperatuur van twintig graden. Tot slot rijpt de wijn acht maanden in grote eikenhouten vaten.

Daarna mogen we genieten van deze heerlijke witte wijn. Hij is diep geelgroen van kleer. Bij het openen van de fles komt een pittige fruitgeur vrij van kweepeer, bloedsinaasappel, honingmeloen en minerale tonen die zich in de smaak voortzetten. De delicate zoetheid en uitgebalanceerde zuurgraad zorgen voor een zowel krachtige als sappige en elegante smaak en afdronk. Mooie combinaties zijn mogelijk met charcuterie, salades, vis en vooral met kalfsvlees en lam.