Allram Gruner Veltliner Strass

Allram Gruner Veltliner Strass

Wat een bekende wijn uit Oostenrijk deze Allram Gruner Veltliner Strass, voorheen had hij de naam Strassertaler. De wijn is exact hetzelfde gebleven alleen is de naam iets gewijzigd.

De liefde en passie voor wijnbouw

Michaela Allram nam in 1992 samen met haar man Erich het wijnbedrijf van haar ouders over. Hun veertien hectare wijngaard ligt in het Strassertal in het Kamptal, ten noordwesten van Wenen. Erich, een man van de wijngaard, zoekt voor elk ras de ideale 'Lage', het beste terroir. De Grüner Veltliner staat in verschillende mineraalrijke wijngaarden in het Strassertal als Hasel en Gaisberg.

De liefde en passie van wijnbouwers voor hun werk maakt het mogelijk om prachtige strakke wijnen te produceren met een onderscheidend variëteit karakter. Grüner Veltliner Gaisberg, Riesling Heiligenstein, Grauburgunder en Chardonnay zijn internationaal bekend en bewonderd - niet in de laatste plaats vanwege de toegewijde merchandising van de bekwame econoom Michaela. Jaarlijks worden nationale en internationale prijzen uitgereikt aan de wijnbouwers voor hun uitstekende werk.

De Grüner Veltliner Strassertaler weerspiegelt een dwarsdoorsnede van de belangrijkste wijngaarden van Straß. Hier produceren voornamelijk leisteen, grind en verliesgrond met enkele elementen van kalksteen een waardige Veltliner van het Straßertal die het grote potentieel van zijn bodems laat zien.

Handmatige oogst voor deze Gruner Veltliner Strass

De druiven worden met de hand geplukt, waarna een strenge selectie volgt. Hierdoor komt alleen het beste vrij gekomen Gruner Veltliner sap in de fles terecht. Na een korte maceratieperiode, volgt de temperatuur gecontroleerde fermentatie bij negentien graden. Tot slot rijpt de wijn op de fijne droesem voordat de wijn gebotteld wordt.

Wat we gewend zijn van deze topper is een geweldige geur van groene appel, limoen schil en wat witte peper. Hij is heel zuiver in de smaak met een verfijnde uitingen van granny smith appel, rijpe peren, citroen en kruisbes. Achter op de tong weer een mooie zwerm van witte peper.