Alma Andina Cabernet Sauvignon

Alma Andina Cabernet Sauvignon

Wat een topper uit Argentinië, gemaakt van volledig Cabernet Sauvignon druiven die opgroeien in Mendoza. De wijngaard staat op een hoge hoogte en de temperatuur wisselingen tussen dag en nacht zijn hel groot. Dit is een ideale plek met het juiste klimaat voor de Cabernet Sauvignon, en dat resulteert in een stevige en warme wijn.

De ziel van de Andes

Deze witte wijn komt uit het premium assortiment van het Argentijnse wijnhuis Peñaflor. In dit assortiment staat het terroir van de Andes centraal. De naam Alma Andina betekend dan ook letterlijk ‘De ziel van de Andes’. Er wordt ingespeeld op de hoogteverschillen en de verschillende terroirs van de Andes. Hierdoor ontstaat er een serie aan verassende wijnen in een betaalbare prijsklasse. Deze wijn komt uit het prachtige nieuwe wereld Argentinië. Het is één van de grootste producenten van wijn van de wereld en in toenemende mate van kwaliteitswijn. Peñaflor is met een marktaandeel van bijna 30 procent marktleider in Argentinië. Ze bezitten meer dan 6000 hectare aan wijngaarden verspreid over voornamelijk Mendoza en San Juan. Ze bezitten ook wijngaarden in Catamarca en Salta. Zo hebben ze op verschillende gronden wijngaarden en profiteren ze ook van verschillende bodemstructuren, klimaten en druifsoorten.

De druiven voor deze Chardonnay zijn afkomstig uit de Cuyo-regio en worden allemaal met de hand geplukt. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen het beste sap in de fles beland. Na de selectie worden de druiven onsteeld en volgt een koude inweking. Hierna begint de gisting op een gecontroleerde temperatuur van 20 graden voor de duur van 20 dagen.

Het fruitig boeket van Alma Andina Cabernet Sauvignon

Deze Cabernet Sauvignon van Alma Andina kleurt intens robijnrood in het glas. In de geur een prachtig boeket van zwart fruit zoals bramen en kersen aangevuld met kruiden en tonen van pure chocolade en vanille. In de smaak vol en robuust met veel zwart fruit en aardse tonen, achter op de tong nuances van kruiden en vanille.