Alma Andina Chardonnay

Alma Andina Chardonnay

Deze romige Chardonnay is afkomstig uit het wijngebied Mendoza, hier is het klimaat perfect voor een betaalbare Chardonnay. De ranken geven volle en rijpe trossen maar ook veel. De wijngaarden bevatten ook een ideale bodem met vooral klei en zand grond waarin de Chardonnay ranken diep zijn geworteld.

Premium assortiment Argentijnse wijnen

Deze witte wijn komt uit het premium assortiment van het Argentijnse wijnhuis Peñaflor. In dit assortiment staat het terroir van de Andes centraal. De naam Alma Andina betekend dan ook letterlijk ‘De ziel van de Andes’. Er wordt ingespeeld op de hoogteverschillen en de verschillende terroirs van de Andes. Hierdoor ontstaat er een serie aan verassende wijnen in een betaalbare prijsklasse. Deze wijn komt uit het prachtige nieuwe wereld Argentinië. Het is één van de grootste producenten van wijn van de wereld en in toenemende mate van kwaliteitswijn. Peñaflor is met een marktaandeel van bijna 30 procent marktleider in Argentinië. Ze bezitten meer dan 6000 hectare aan wijngaarden verspreid over voornamelijk Mendoza en San Juan. Ze bezitten ook wijngaarden in Catamarca en Salta. Zo hebben ze op verschillende gronden wijngaarden en profiteren ze ook van verschillende bodemstructuren, klimaten en druifsoorten.

De druiven voor deze Chardonnay zijn afkomstig uit de Cuyo-regio en worden allemaal met de hand geplukt. De bodem bestaat hier uit zand met stenen en klei. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, zodat alleen het beste sap in de fles beland. Na de selectie worden de druiven onsteeld en volgt een koude inweking van 5 uur. Hierna begint de gisting op een gecontroleerde temperatuur van 15 graden voor de duur van 21 dagen.

De geur en smaak van Alma Andina Chardonnay

Het resultaat is een Chardonnay met in de geur een mooie intense citrus geur met wat honing en tropisch fruit. De smaak is mild droog met de mooie eigenschappen van een Chardonnay wijn, namelijk tropische fruit, boter tonen en iets van meloen.