Alta Vista Estate Premium Malbec

Alta Vista Estate Premium Malbec

Deze Malbec uit de Premium Summer-lijn van Alta Vista komt van wijngaarden uit in de regio's Luján de Cuyo en Valle de Uco, gelegen in Mendoza, het belangrijkste wijnbouwgebied van Argentinië. De druiven, alleen van de Malbec-variëteit, worden onderworpen aan een dubbele sorteerstap om de beste druiven te selecteren. Na een rijping van totaal zestien maanden mogen wij dan eindelijk genieten van een heerlijke zijdezachte en ronde Malbec.

De familie traditie van Alta Vista

Graaf Patrick d'Aulan is de erfgenaam van meer dan 250 jaar familietraditie in de wijnindustrie. In zijn gretigheid om de beste wijnbouwregio's over de hele wereld te vinden en te cultiveren, leidde Patrick's ondernemende persoonlijkheid hem ertoe het Los Andes-gebergte in Argentinië te verkennen. Daar ontdekte hij een uitzonderlijk stuk land en verzamelde een gepassioneerd team dat zijn visie deelde: de volle expressie van Argentijnse wijnen bereiken door middel van locatie gebonden terroir, managementtechnieken en Franse wijnbereidingsexpertise.

Alta Vista was de eerste producent van Single Vineyard Malbec-wijnen in Argentinië. Elke wijn belichaamt de unieke kenmerken van de wijngaarden op hooggelegen landgoed. De wijnen van Alta Vista behoren tot de meest consistent scorende wijnen die ooit in Argentinië zijn geproduceerd.

Handmatige oogst voor de Premium Malbec

Druiven worden met de hand geplukt. De fermentatie begint met een langdurige, pre-fermentatieve koude maceratie en eindigt met een malolactische fermentatie, gevolgd door een verdere maceratieperiode van vijftien dagen. De helft van de wijn wordt twaalf maanden gerijpt op tachtig procent Frans en twintig procent Amerikaans eiken. Daarna rust de wijn nog circa vier maanden in de kelders om een mooie balans te krijgen in de wijn.

In de neus is hij complex met veel rood fruit, drop en laurier. In de smaak stevig en complex met veel tinten van pruimen en kersen. Ook de vanille en lichte hout tonen mogen wij niet vergeten te vermelden. Uitstekend bij eerste gangen, ideaal in combinatie met tweede gangen op basis van rood vlees