Altano Douro Rood Organic

Altano Douro Rood Organic

Wat een klasse, deze biologische rode wijn van Altano Douro. De druivenstokken zijn 25 tot 30 jaar oud. Exclusief gemaakt van biologisch geteelde druiven van de Symington-familie Assares, Ataíde en Canadese wijngaarden in de afgelegen Vilariça-vallei. Hier wisselen hete, droge zomers zich af met zeer koude winters. Dankzij dit continentale klimaat kunnen de druiven perfect rijpen en ontstaat er een karakteristieke wijn. De wijngaarden zijn volledig biologisch gecertificeerd en de druiven worden met de grootste zorg geoogst en gevinificeerd.

Portugese wijnen uit het Dourogebied

Al meer dan 130 jaar zijn de familie Symington en de wijnen van Portugal onlosmakelijk met elkaar verbonden. Door hun generaties toewijding om het beste uit het land en de druiven van de Douro te halen, zijn ze de afgelopen 25 jaar de meest bekroonde wijnmaker uit het gebied. Het assortiment Altano-wijnen is afkomstig van druiven uit de Vilarica-vallei. Zijn vlakke topografie, diepe leisteen / kleigrond en continentaal microklimaat vormen de perfecte omstandigheden voor een bloeiende biologische wijnbouw.

De Vilarica-vallei ligt in het Dourogebied op zo’n 200 meter boven de zeespiegel en is beroemd om zijn Port. De lage vochtigheid dankzij het klimaat voorkomt op natuurlijke manier ziekten in de wijngaard en maakt het zo mogelijk om op biologische wijze wijn te verbouwen. De terroir bestaat uit een bladerig gesteente en klei. Het klei houdt wat er vast, wat erg gunstig is in dit hete en droge gebied.

Tien maanden houtlagering voor de Altano Douro Rood Organic

De druiven worden na de oogst in kisten naar de wijnkelders gebracht. Hier worden de druiven gecontroleerd en geselecteerd. Voorafgaand aan de alcoholische gisting vindt een langzame maceratie plaats. Hierdoor krijgt de wijn zijn kleur en tannine. Voor de botteling rijpt de jonge rode wijn tien maanden op Frans eikenhouten vaten. Deze Altano Douro rood wordt bijzonder goed beoordeeld, en dus zeker het proberen waard.

De rode wijn kleurt robijnrood in het glas, waarbij een heerlijk bouquet vrijkomt van rijp rood fruit, bloemen en kruiden. Hij heeft een stevige, maar niet te zware smaak die mooi in balans is. Het is een frisse wijn met een mooie lengte.