Altos del Condor Sweet White

Altos del Condor Sweet White

In het zonovergoten Argentinië, in de Cuyo regio om precies te zijn, vinden we de prachtige wijngaarden van Altos del Condor. Het klimaat is hier perfect voor het telen van druiven. De warmte overdag wordt afgewisseld met een frisse bries in de avond. Hierdoor kunnen de druiven perfect rijpen. Zo ook de Chenin Blanc, Pedro Ximenez en Ugni Blanc druiven die samen de blend vormen voor deze friszoete wijn van Altos del Condor.

De kwalitatieve wijnen van Altos del Condor

Altos del Condor is een serie wijnen op de markt gebracht door Peñaflor. Het zijn toegankelijke wijnen geïnspireerd door de schoonheid van de Andes. Stuk voor stuk hebben de wijnen uit deze serie een fruitige en sappige stijl. Het wijnbedrijf bezit in totaal meer dan 6000 hectare aan wijngaarden. Grupo Peñaflor is een Argentijns bedrijf opgericht in 1904 door een familie van Italiaanse immigranten, met als doel tafelwijnen en andere niet-alcoholische dranken te maken. Eind jaren negentig veranderde Grupo Peñaflor haar bedrijfsfocus en besloot zich te specialiseren in het maken van fijne wijnen. De druiven staan aangeplant in oude bodems van vulkanische oorsprong, zijn zanderig en zijn zeer doorlatend. Dit wordt gecombineerd met de frisse wind die tijdens de zonsondergang door de wijngaarden waaien. Het maakt deze regio uniek en perfect geschikt voor de wijnteelt.

Geniet van de frisse en fruitige Sweet White

De blend voor deze Sweet White bestaat uit Chenin Blanc, Pedro Ximenez en Ugni Blanc. De druiven zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in de Cuyo regio en worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst. De druiven worden in de wijnmakerij streng geselecteerd en ontsteeld. Hierna volgt een koude stabilisatie. Na het persen wordt de most gekoeld en vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Er wordt bewust gekozen voor koele temperaturen om ervoor te zorgen dat alle fruitsmaken bewaard blijven.

Een aromatische en bloemige geur komt direct vrij als we deze Altos del Condor Sweet White openen. De lichtgele kleur straalt dezelfde frisheid uit. In de smaak heeft deze witte wijn een licht zoetje, maar door de pure fruitsmaken is hij ook lekker fris.