Alturis Red Mul

Alturis Red Mul

In het meeste noordelijke punt van Italië vinden we wijnhuis Alturis welke deze unieke rode wijn maakt, de Red Mul. Het wijnhuis is van niemand minder dan Marco en Massimo Zorzettig. En de naam Zorzettig kennen we nog wel, want de familie heeft over de gehele wereld de mooiste wijnen gemaakt. Maar de heren waren opslag verliefd op de wijngaarden in Friuli wat is gelegen tegen de landsgrenzen van met Oostenrijk en Slovenië. In het noorden van Italië is het klimaat geweldig voor unieke wijnen, veel warmte van de zon èn van de warme wind vanaf de Adriatische Zee. Maar de enorme koelte van de wind van af de bergtoppen van de Julische Alpen geeft de juiste balans tussen warmte en koelte. De heren worden vandaag de dag gezien als Pioniers op het gebeid van moderne wijnen uit Italië. Maar ze houden ook van oude tradities, dat proeven we ook in deze rode wijn de Red Mul.

Een rode wijn gemaakt met een witte druiven soort

De naam van het wijnhuis heeft hij te danken aan de prachtige heuvels van Friuli. Deze worden in hun moedertaal "Altùris" genoemd. Maar het wijnhuis kent meer oude tradities, namelijk die van de eeuwen oude Triulian traditie "the Mul". Vroeger als er een "taj" besteld werd kreeg je een glas wijn met 1 deel rode wijn en 1 deel witte wijn en dat wilde Alturis laten herleven. Ze kozen er voor om deze rode wijn een deel te maken met de witte druiven soort Sauvignon Blanc. Dat is een uniek stukje vakwerk kunnen wij u vertellen, en het resultaat is echt heel erg mooi! Buiten de unieke wijn is het etiket ontworpen door een jonge Friuliaanse artiest welke de hoofd wijnstok symboliseerd met daarop de uil als geluksymbool.

Vol en zeer krachtig deze Alturis Red Mul

Beide druivensoorten zowel de Merlot als de Sauvignon Blanc groeien op aan oude ranken gelegen in de het wijngebied Friuli. Deze rijpen in een uniek klimaat met veel warmte maar ook met de juiste verkoeling. Als de oogst rijp is worden alle trossen met de hand geoogst en streng geselecteerd. Beide druiven worden apart van elkaar gevinificeerd waarna de wijnmaker het huwelijk maakt tussen de rode en witte druivensoort. En dat is uniek kunnen wij u vertellen. De wijn rijp op cementen tanks op de lie waardoor hij heel vol en krachtig wordt. Na deze periode rijpt de Red Mul een aantal maanden in eiken houten vaten van 2500 liter. De wijn komt tot rust en krijgt de unieke stijl van Alturis. De flessen worden afgevuld en voor minimaal 18 maanden opgeslagen in de wijnkelder van Alturis. Pas wanneer het resultaat perfect is worden de flessen verkocht en mogen wij genieten van deze rode wijn.

De geur en smaak van de Alturis Red Mul

Bij het inschenken zien we een prachtige diep rode kleur met een lichte paarse schittering. Hij geurt het glas uit en geeft ons indrukken van kersen en bramen met daarbij wat vanille en wat specerijen. In de mond is het pure verwennerij, een dikke aanzet tussen dik rood en zwart fruit met daarbij de mooie zuren van de Sauvignon Blanc. Op de tong is hij fluweelzacht met rijp tonen van kersen, barmen en natuurlijk wat grapefruit. De lange afdronk met veel zachtheid maakt alles af.