Alturis White Mul

Alturis White Mul

Het prachtige wijnhuis Alturis ligt op de grens met Oostenrijk en Slovenië en bevind zich hierdoor in het uiterste noorden van Italië. In de streek Friuli heerst een uniek klimaat waarbij veel ruimte is voor de wind. In de wijngaarden heerst namelijk een koele wind vanaf de Julische Alpen en een warme wind vanaf de Adriatische Zee. Met dit unieke klimaat in de wijngaarden rijpen de trossen perfect. Het wijnhuis is opgericht door niemand minder dan Marco en Massimo Zorzettig, erfgenamen waarbij de familie al jaren lang de mooiste wijnen maakte over de gehele wereld. De mannen waren verbaast over de unieke lokatie in Italië en kochten dit mooie landgoed. De prachtige heuvels van Friuli worden in hun moedertaal "Altùris" genoemd.

Pioniersschap voor de wijnen van Alturis

De wijnmakers staan al jaren bekend als pioniers van het noorden van Italië. Het creëeren van nieuwe wijnen is hun favoriete doel. Alturis wilde graag de eeuwen oude Triulian traditie "the Mul" opnieuw leven in blazen. Vroeger als er een "taj" besteld werd kreeg je een glas wijn met 1 deel rode wijn en 1 deel witte wijn. Dat wilde de heren nieuw leven in blazen want wijnen worden gemaakt met tradities zo verteld een van hen. Het mooie label is gemaakt door een jonge Friuliaanse artiest welke de hoofd wijnstok symboliseerd met daarop de uil als geluksymbool.

Gemaakt met een rode en witte druif, uniek!

Deze witte wijn wordt gemaakt van de druiven Cabernet Sauvignon de rode druif en Chardonnay als witte druif. Beide druiven staan in de Friuli streek en krijgen alle mooie weersinvloeden. De warmte geeft ruimte om de trossen te laten rijpen en de frisse wind geeft de juiste verkoeling. De oogst is perfect en de oude ranken geven vandaag de dag een hele krachtige oogst. Deze wordt helemaal met de hand binnen gehaald en streng gecontroleerd. Elke tros ondergaat een grondige inspectie. Als beide druiven soorten zijn binnen gebracht, laat de wijnmaker het huwelijk plaats vinden tussen de rode en witte wijn. De Cabernet Sauvignon wordt natuurlijk geperst zonder contact met de schil zodat deze geen of minimaal kleur afgeeft. Na het sprookjes huwelijk rijpt de wijn in zijn geheel op de Lie waarna hij ook nog eens een hout rijping krijgt. Er wordt gebruik gemaakt van 500 liter vaten waarvan een deel nieuw is. Het resultaat een unieke wijn met veel kracht en souplesse. In de fles rijpt deze White Mul nog eens 18 maanden in de kelders van Alturis. In de geur ontstaat een krachtige aanzet van vanille, rijp geel fruit en wat delicate kruiden. In de mond geeft hij ook veel levendige fruit nuances van appel, perzik en exotisch fruit met daarbij een mooie frisse aanzet van verfijnde zuren. De wijn is in zijn geheel bijzonder en uitermate verfijnd.