Alvi's Drift Verreaux's Eagle Pinotage

Alvi's Drift Verreaux's Eagle Pinotage

Verreaux's Eagle is een grote, majestueuze roofvogel die vaak hoog boven Alvi's Drift zweeft. Vernoemd naar Pierre Jules Verreaux, de Franse natuuronderzoeker, die voor het eerst vele soorten vogels en dieren in Zuid-Afrika beschreef. Deze zeldzame en mooie vogel geeft nu zijn naam aan Alvi's Drift vlaggenschip Pinotage.

De rijke geschiedenis van Alvi’s Drift

Albertus Viljoen is de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid Afrikaanse wijnhuis Alvi’s Drift in Worcester. De drift, de lage brug over de Breede Rivier werd in 1928 door Albertus Viljoen van der Merwe, de grootvader van de huidige Alvi, gebouwd om zo beter toegang te krijgen tot de boerderij en landbouwgronden van zijn familie aan de andere kant van de rivier. Deze waterovergang werd dan ook snel Alvi’s drift genoemd. De huidige generatie Van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan hun grootvader, voor de wijnen die ze op de markt brengen.

De Verreaux Pinotage is volledig gemaakt van druiven van eigen bodem. De druiven worden met de hand geoogst en geselecteerd in de vroege ochtend, om ervoor te zorgen dat alleen koele, perfecte trossen bij de wijnmakerij worden afgeleverd.

22 maanden houtrijping voor de Verreaux s Eagle Pinotage

De wijn wordt voor fermentatie vermalen. Er werd sap uit de schil gehaald om de kleur en het totale fenolgehalte in de wijn te verbeteren. Na fermentatie rijpt de wijn tweeëntwintig maanden in een combinatie van nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten. De Alvi’s Drift Albertus Viljoen Verreaux Pinotage is een Zuid-Afrikaanse houtgerijpte Pinotage van Alvi’s Drift. De Verreaux Pinotage is gemaakt zonder compromissen, in kleine volumes, met intense kleur, robuuste tannines en sappige aroma's van rijp fruit waaronder moerbeien en bramen. Dit wordt aangevuld met complexe aroma's van leer, noten en vanille. De wijn wordt samengesteld uit afzonderlijk geselecteerde vaten en de geoefende wijnliefhebber zal snel inzien dat dit wijn is met een bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar. Een perfecte partner voor rood vlees, wild, eend en belegen kazen.