American Wings Chardonnay California
Tijdens onze zoektochten naar nieuwe pareltjes tussen de wijnen lopen we wel eens een ongekend succes nummer tegen. Nou bij het drinken van deze American Wings Chardonnay uit Californië stonden onze smaak papillen te trillen. Zo mooi in balans en alle zachte kenmerken van een top Chardonnay uit Californië. Het prachtige wijnbedrijf is opgericht in 1981 met als doel om betaalbare en volle wijnen te gaan maken uit Californië. Nou dat is meer dan gelukt en American Wings heeft zijn vleugels inmiddels uitgeslagen over de gehele wereld. De afgelopen jaren is er veel geïnvesteerd in onder andere de aanleg van nieuwe wijngaarden en in een moderne wijnmakerij. De wijnmaker van American Wings maakt zijn wijnen met moderne technieken maar het behoud van oude tradities in Californië.
De oogst van de Chardonnay druif
De oude wijngaarden van American Wings liggen te midden van Californië. Daar genieten de druiven van een perfect klimaat waarbij de zon haar werk kan doen. De druiven rijpen perfect en de frisse wind vanaf de oceaan zorgt voor verkoeling. Dit alles maakt het klimaat perfect voor de Chardonnay. De ranken staan met hun wortels in een voedzame bodem waardoor de trossen echt alles verkrijgen wat ze nodig hebben. Na een lang en evenwichtig groeiseizoen worden de trossen in de vroege ochtend binnen gehaald. Zo voorkomt de wijnmaker van American Wings kneuzingen en oxidatie tijden het transport. Bij aankomst worden de druiven nogmaals gecontroleerd en zeer grondig geïnspecteerd. Na de persing zien we echt een soort geschenk uit de hemel, prachtig goud geel sap wat nu al veel potentie heeft. De Chardonnay wordt een aantal maanden gelagerd in de kelders van American Wings om door te ontwikkelen. Het resultaat ja dat is voor deze prijs klasse echt verbluffend. En zoals de Amerikanen zeggen; “You will be on cloud nine”, als je American Wings Chardonnay hebt geproefd.
Vol en romig deze American Wings Chardonnay
Bij het open maken van de fles ruiken we direct een krachtige geur van tropisch fruit met daarbij een lichte toon van citrus. In het glas kleurt hij prachtig goud geel met een heldere rand. Onze zintuigen staat te trappelen en we brengen onze neus naar het glas. Daar ruiken we een prachtig boeket van tropisch fruit, vanille, meloen en wat citrus. Laat de wijn goed walsen in het glas en drink hem niet te koud, want dan krijgt u niet alle mooie smaken mee. In de mond geeft deze American Wings Chardonnay veel tonen van exotisch fruit en we ervaren het mond gevoel als krachtig en vettig. Achter op de tong mooie nuances van vanille, perzik, abrikozen en wat vers gebrande noten. De afdronk is mild, en geeft ons een lange nasmaak, en dat alles voro deze prijs, sssstttttt niet verder vertellen!
