American Wings Zinfandel California
Het is een echte Amerikaanse "Zin" - precies zoals Zinfandel uit Californië moet smaken! En ja we krijgen er echt ZIN in, want deze rode wijn is een ware nieuwe ontdekking! Tijdens onze zoektocht ontdekten we deze ongekend mooie rode wijn van het familie wijnhuis Oak Ridge Winery. Het wijnhuis is al jaren lang actief en maakt zeer goede kwaliteitswijnen in Californië. Het wijnhuis is gevestigd in Lodi County, iets ten zuiden van Sacremento. De moderne wijnmakerij geeft ruimte aan de druif om alles er uit te halen wat er in zit. Want zoals de wijnmaker zegt 'soms moet je het wat dieper zoeken om alles er uit te halen'. Nou laat dat maar aan hem over want deze rode wijn is echt een wereldse ontdekking.
De oude Zinfandel wijngaard van American Wings
De oude wijngaarden gevuld met de lokale druif de Zinfandel liggen er prachtig bij, de oude dikke stammen hebben diepe wortels en dat proeven we terug in deze rode wijn. De trossen hebben namelijk veel voeding kunnen halen uit de rijke bodem structuur en dat in combinatie met het perfecte klimaat maakt het een groot succes. Alle trossen worden in de vroege ochtend geoogst mits de oogst perfect rijp is. In kleine kratten worden ze naar de wijnmakerij gebracht waar ze een grondige inspectie krijgen. Enkel de beste trossen worden geselecteerd en verwerkt in deze rode wijn. Na de persing zien we een prachtige diep rode kleur en we weten het zeker, een top wijn! Na een aantal maanden rijping in de kelders van American Wings is hij klaar om gedronken te worden! En zoals de Amerikanen zeggen; “You will be on cloud nine”, als je American Wings Zinfandel hebt geproefd.
De geur en smaak van de American Wings Zinfandel
De vleugels van deze American Wings zijn vandaag de dag over de gehele wereld uit geslagen, want ze exporteren veel flessen. Dat vinden wij niet gek want deze rode wijn is zacht en zeer smaakvol. Het feest begint al bij het open maken van de fles want dan ruiken we veel zwart fruit met daarbij pure chocolade, geflankeerd door hints van peper en zoethout. In het glas kleurt hij prachtig diep rood met een lichte paarse rand. Geurend naar pruimen, kersen en bramen met daarbij wat kruidigheid en een zwerm peper en zoethout. De smaak is zeer prettig op de tong, veel rijpe fruit nuances waarbij de bramen voorop staan met daarbij wat vanille, zoethout en cacao en chocolade. Zoals ze in Californië zeggen 'It’s not a SIN to love a ZIN'
