Ville di Antane Rimbalso

Ville di Antane Rimbalso

Deze vloeibare droom is er een uit duizenden. Deze wijn voelt als een romantisch Italiaans verhaal. Het begint allemaal op het wijndomein. Ville di Antane is gevestigd in een modern gebouw waarbij alles voor de natuur is behouden. In het dorpje Verona. Dit dorpje ligt grofweg gelegen tussen Verona en het Gardameer en kenmerkt het hart van het Valpolicella gebied. Het domein wordt omringt door een stenen muur en met de aanwezigheid van cipressen en olijfbomen voelt het geheel enorm Italiaans aan. Het enige wat nog mist is een glas van deze heerlijke Ville di Antane Rimbalso.

De wijngaard van Ville di Antane Rimbalso

Het wijnhuis werd in de jaren 90 opgericht door de Roberta, Davide en Matteo, echter wordt er op deze gronden al veel langer wijn gemaakt. Vandaag de dag heeft het wijnhuis ongeveer 20 hectare wijngaarden. Een gigantische hoeveelheid waarmee Ville di Antane in een kwart eeuw toonaangevend is geworden. Deze Rimbalso is een blend van drie typische druivenrassen die je veel ziet in het Valpolicella gebied. De Corvina, Merlot en Rondinella vullen elkaar excellent aan in deze Italiaanse rode wijn. Een kundige wijn geassembleerd door een talentvolle wijnmaker.

De geur en smaak van Ville di Antane Rimbalso

Er is een hoofdrol weggelegd voor de Corvina druif. Meer dan de helft van Ville di Antane Rimbalso bestaat uit deze druif. Het geeft de wijn karakter en body. De oogst geschied midden september. Op dit moment zijn de druiven precies goed genoeg van kwaliteit. Onder streng toezicht van de wijnmaker geschied de oogst; want alleen de mooiste trossen mogen onderdeel worden van deze rode wijn. Het resultaat is verbluffend te noemen. De neus kenmerkt zich door bloemige aroma’s maar ook fijne kruiden en verfrissende kersen. De smaak heeft ons een karaktervolle wijn die enorm zacht blijft. Een frisse toets maakt Ville di Antane Rimbalso enorm aantrekkelijk.