Clos de Baltasar El Heroe Garnacha Old Vines

Clos de Baltasar El Heroe Garnacha Old Vines

De Baltasar Gracián Garnacha Old Vines wordt gemaakt van wijnstokken van 50 jaar of ouder die in het hart van de Calatayud liggen rond de bergen van Sierra Vicort en Sierra Santa. Bij Baltasar staat kwaliteit voorop. Alleen het beste druiven zijn goed genoeg. Daarom wordt er met veel passie en toewijding gewerkt om tot de top van de top te kunnen produceren.

Een rijke bodem voor de El Heroe Garnacha Old Vines

Baltasar El Heroe Garnacha is een rode wijn van D.O. Calatayud en is ontwikkeld door Cooperativa San Alejandro. Deze wijn is een enkele variëteit die bestaat uit Garnacha Tinta.
De druiven zijn afkomstig van wijnstokken tussen de zestig en tachtig jaar oud. Deze groeien onder glas en met behulp van natuurlijke afwatering. De percelen liggen in bergachtige streken op een hoogte tussen 800 en 1000 meter boven zeeniveau. De bodems waarop de druiven groeien, zijn grind- en leisteenbodems. Het klimaat is overwegend continentaal en de gemiddelde opbrengst is 3.000 kilo per hectare.

De oogst vindt plaats in de eerste weken van oktober, zodra de druiven zijn geselecteerd in de bodega, worden ze gefermenteerd in roestvrijstalen tanks tussen 15 en 25 dagen bij een maximale temperatuur van 30 graden. Baltasar El Heroe Garnacha rijpt uiteindelijk in Franse eiken vaten met een inhoud van 225 en 500 liter gedurende tien maanden.

Geniet van de rijkelijke geur en de heerlijke smaak van Baltasar El Heroe Garnacha Old Vines

De Baltasar Gracián Garnacha Old Vines heeft een diepe robijnrode kleur die alleen met het kijken naar de wijn, de wijn al erg aantrekkelijk maakt. Met de rijkelijke geur van rood fruit en gepaste kruidigheid worden onze zintuigen nog verder geprikkeld. In de smaak is deze wijn een plaatje. De smaak van zwarte bessen en frambozen gepaard met een vleugje tijm zorgen voor een complete sensatie met een fluweelzachte afdronk.