Bardos Romantica Crianza magnum in kist

Bardos Romantica Crianza magnum in kist

Eerst vroegen wij ons af waarom deze rode wijn de naam Romantica heeft gekregen, maar na het openen van de fles waren we er al snel achter. Een wijn met liefde en veel warmte in zowel de geur als de smaak. De Tinta del Paìs druiven oftewel Tempranillo zijn afkomstig van een oude wijngaard gelegen in Ribera del Duero. De ligging van de wijngaard is perfect te noemen, veel zon uren en koelte van de wind en nacht zorgen voor een evenwichtig groeiseizoen. De druiven kunnen op hun gemak alles op nemen wat de wijngaard te bieden heeft. Hierna volgt voor deze Romantica Crianza een handmatige oogst en strenge selectie want alleen het beste sap mag in de fles terecht komen. Maar voordat hij wordt gebottled ondergaat deze kanjer een veertien maanden lange houtlagering in Franse eiken houten vaten. De mooie wijnkelder van Bardos bied ruimte voor talloze vaten en hier ligt dan ook de wijn te rusten.

De geur en smaak van de rode Bardos Romantica

Romantica dat is het zeker, zo veel liefde in één fles ongekend. Als we de kurkentrekker in onze hand hebben en de fles open maken ruiken we de Spaanse zon al. Uit de fles knalt het zwarte fruit met daarbij de mooie eigenschappen van de Ribera del Duero streek. Namelijk lichte kruiden en een mooie dosis eiken hout en vanille. Bij het inschenken van deze wijn zien we een prachtige donkere kleur die ons veel verteld wat ons te wachten staat. In de geur heeft deze Romantica Crianza indrukken van complexe fruit tinten, beetje tabak, leer en kruiden. Deze krachtige stijl zet zich voort in de smaak en brengt mooie nuances van het gebied Ribera del Duero zoals zwart fruit, lichte kruiden, veel rijkdom van het houten vat en natuurlijk iets van leer en pruimen.