Bardos Vinedos de Altura Ribera del Duero

Bardos Vinedos de Altura Ribera del Duero

De Bardos Viñedos de Altura Ribera del Duero is gemaakt van druiven die groeien op een hoogte van 950 meter. Deze wijngaard is een van de meest uitdagende en belonende wijngebieden van Spanje. En Bardos weet als geen ander hoe ze hier de beste druiven kunnen laten rijpen. Met als resultaat deze complexe en gebalanceerde Vinedos de Altura Ribera del Duero.

Handmatige oogst voor Bardos Vinedos de Altura Ribera del Duero

Wijnhuis Bardos is gevestigd in de Ribera del Duero in Spanje en staat bekend om zijn wijnen die zijn geproduceerd op extreme wijngaarden op grote hoogte. Bardos werd opgericht in 2004 en is een wijnhuis dat graag op avontuur gaat. Zo hebben ze in hun zoektocht naar veelbelovende wijngebieden, Paramo de Corcos ontdekt. Dit wijnbouw gebied ligt op een hoogte van 900 meter boven de zeespiegel in het hart van de Ribera del Duero. Dit moest de plek worden waar Bardos eerlijke wijnen produceren. Sindsdien is Bardos zich steeds verder blijven ontwikkelen en hebben ze ook nieuwe gebieden aangetrokken.

De Tinta Fina druiven voor deze Vinedos de Altura Ribera del Duero zijn afkomstig van wijngaarden op een hoogte van 950 meter. De druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst om zo de versheid en kwaliteit te behouden. Na de oogst ondergaan ze een zachte maceratie in de wijnmakerij. De fermentatie vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen vaten voor twee weken. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar roestvrijstalen tanks voor de malolactische gisting. De rijping van de wijn vindt plaats gedurende 12 maanden in eikenhouten containers van verschillende groottes om de complexiteit en karakteristieke smaken van de wijn te ontwikkelen.

Een levendige Tinta Finca van Bardos

Deze wijn is ontzettend levendig en heeft een mooie kersenrode kleur in het glas. De geur is fris en complexe met duidelijke tonen van fruit en kruiden. De smaak is aangenaam met zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en de frisse zuurgraad. De wijn heeft al met al een vol en rond karakter. De afdronk is lang en fris, waarbij de frisheid van het fruit weer naar boven komt en een verleidelijke smaak achterlaat.