Comte Lafond MAGNUM Sancerre Blanc Grande Cuvee

Comte Lafond MAGNUM Sancerre Blanc Grande Cuvee

De druiven voor deze Sancerre Blanc Grande Cuvee gedijen op steile hellingen rond de bekende dorpen Chavignol, Bué, Maimbray, Amigny, Verdigny en Sancerre zelf. De wijnstokken zijn minimaal 40 jaar oud. De familie verbouwt alleen op wijngaarden die op het zuiden of zuidwesten liggen. Na de eerste gisting rust ook hier de wijn vijf tot acht maanden op de "lie" (droesem). En daardoor komt het heerlijke karakter en de elegantie van deze Sancerre uitstekend naar voren.

De uitzonderlijke kwaliteit van Ladoucette

Deze Sancerre heeft alles wat je van een Sancerre mag verwachten. Domaine de Ladoucette is een eeuwenoud landgoed dat dateert uit de 18e eeuw en nu eigendom is van baron Patrick de Ladoucette, een afstammeling van Comte Lafond die als eerste wijngaarden in de Loire kocht. Sindsdien is het landgoed gestaag blijven groeien. De uitzonderlijke kwaliteit van de wijngaarden heeft geleid tot de productie van geweldige witte, rode en rosé Sancerre-wijnen. Tegenwoordig produceert de baron uitstekende wijnen uit de Loire-vallei onder de labels de Ladoucette, Marc Bredif, La Poussie, Regnard en Baron Patrick. Veel van de wijnen worden beschouwd als de beste voorbeelden in hun soort. Absoluut het proberen waard dus.

Bij het oogsten en het vinificeren worden geen machines en pompen gebruikt. Het domein is volledig ingericht op zwaartekracht. Fermentatie vindt zeer langzaam plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 6 tot 8 weken onder gecontroleerde temperaturen om de versheid en aroma's die kenmerkend zijn voor de variëteit te behouden. Het rijpt vervolgens vijf tot acht maanden op zijn droesem, afhankelijk van het oogstjaar, en wordt opgeslagen in tanks met een geglazuurde tegelcoating waar het wordt verfijnd voordat het op de markt komt, een proces dat twee jaar kan duren.

De aangename kenmerken van Sancerre Blanc Grande Cuvee

Deze Sancerre Blanc Grande Cuvee kleurt goudgroen in het glas. Hij heeft opmerkelijke en aromatische intensiteit op de neus. Zo komen bloemige tonen van witte bloemen voorbij. Deze geuren worden ondersteund door zwarte bessen en wilde bloemen. Het is een levendige wijn met zeer aangename zurige kenmerken met fruitige tonen. Het wordt gedomineerd door vuursteenachtige stenen en krijt, typisch voor fijne Sancerre-wijnen.