Baron De Ley Reserva Rioja

Baron De Ley Reserva Rioja

Pure luxe en traditie proeven we in deze reserva van Baron De Ley. Deze rode wijn is direct het meest verkochte van de hele serie en wordt geroemd om zijn verfijnde kwaliteit. Het wijnhuis Baron De Ley is opgericht in het jaar 1985 door en groep wijn professionals die hun krachten wilde bundelen. Ze kochten een oud klooster met negentig hectare aan landerijen waarop ze klassieke druiven soorten aanplanten zoals de Tempranillo, Garnacha en Graciano. Ze maken vandaag de dag nog steeds wijnen met veel respect voor de natuur en dat proeven we treur in de rijpe en volle stijl van onder andere deze Baron De Ley Reserva.

De wijngaarden van Baron De Ley heeft

Door de jaren heen heeft Baron De Ley veel geïnvesteerd en is hiermee de eigenaar van de mooiste wijngaarden in het wijngebied Rioja. De teller staat vandaag de dag op echt honderd hectare aan wijngaarden die allemaal perfect onderhouden worden. Deze rode wijn wordt enkel gemaakt van de oudste wijngaarden gevuld met de Tempranillo druif. Deze groeien op in een koel klimaat met veel koelte van de wind. Hierdoor is het rijpingsproces proces lang en evenwichtig waardoor de trossen veel voeding halen uit de rijke bedome structuur. Als de oogst eenmaal rijp is worden alle trossen met de hand geoogst en streng gecontroleerd. Enkel beste worden geoogst en voorzichtig naar Barón de Ley gebracht.

Houtlagering voor de Baron De Ley Reserva

Hier krijgt deze rode wijn an de persing een houtlagering van wel twintig maanden. Er wordt gebruik gemaakt van deels nieuw eiken hout wat mer kracht geeft aan deze reserva. Na de hout lagering ondergaat de deze reserva nog een fles lagering van wel 24 maanden in de kelders van Barón de Ley. Hij ontwikkeld door op de fles en hij krijgt veel diepgang. In het glas kleurt hij donker rood met een paarse rand. Met onze neus aan het glas ruiken we een krachtige geur van zwart fruit met daarbij wat lichte kruiden. Wals even goed met het glas en we noteerde ook vanille, ceder en drop. In de mond is hij complex mt zijdezachte tannines. Veel rijkdom van zwart fruit met daarbij hout snippers, pruimen,verse paddestoelen, ceder, koffie en chocola.