Barros Port Tawny

Barros Port Tawny

Barros vertaalt het Portugese karakter in wijn en combineert traditie, authenticiteit en moderne waarden. En dat komt ook bij deze Tawny Port sterk naar voren. Met zijn oogverblindende kleur weet deze portwijn je al te boeien. Vervolgens zorgt de uitnodigende geur dankzij de vatrijping voor een aantrekkelijk karakter. En dan is de smaak ook nog eens heerlijk fris en zacht. Een uitstekende drinkbare port van de portproducent Barros.

De pure klassieke stijl van Barros

Hoewel we in Nederland niet vaak van Barros horen is het toch een enorm bekende portproducent. Het merk is sinds 2006 onderdeel van het paraplumerk Sogevenis, wellicht dat deze naam wel een belletje doet rinkelen. Toch heeft Barros een rijke traditie die terug gaat tot het jaar 1913. Het bedrijf werd in dat jaar opgericht door Manuel de Almeida, later versterkt door zijn zwager Manuel de Barros. Deze naam werd verbonden met het merk. De stijl is puur, klassiek en beroemd dankzij deze Tawny port. Naast de wereldberoemde portwijnen produceert het bedrijf ook tafelwijnen uit de Douro vallei.

De druiven worden op hun beste moment met de hand geplukt, ontsteeld, gekneusd en gevinifieerd in een zorgvuldige maceratie met extractie van kleur, tannines en aroma's. Dit proces vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur tussen 28 en 30 graden. In deze fase wordt druivenbrandewijn toegevoegd, afkomstig van een versterkte wijn. Na jaren van vatrijping op kleine eikenhouten vaten komt de wijn in contact met zuurstof. Hierbij verliest hij zijn kleur, maar gelukkig niet zijn smaak.

Geniet van de fluweelzachte Port Tawny van Barros

De Barros Port Tawny kleurt helder bruin in het glas met intense roodachtige reflecties. In de geur een heerlijk boeket van rijp fruit, gedroogde vijgen en pruimen en dankzij de houtlagering een aantrekkelijk karakter van hout en specerijen. In de smaak komen deze tonen terug en is hij fris en fluweelzacht in de mond.