Barros Port Ruby

Barros Port Ruby

Bij deze Port Ruby van Barras draait het om de intense fruitsmaak. Krachtig en vol wat gecreëerd wordt dankzij een bijzondere samenstelling Portugese druifsoorten. Deze fruitigheid kan centraal staan dankzij de rijping op zowel roestvrijstaal als op eikenhouten vaten. Een bijzonder vinificatieproces zorgt ervoor dat de typische geuren en smaken als het ware uit de druiven worden getrokken. Drink deze paarsrode Ruby als aperitief of lekker na de maaltijd met een stuk blauwe kaas.

De portwijnen van Barros

Het porthuis Barros is bekend geworden door zich als prestigemerk te onderscheiden op het gebied van traditionele en bovenal kwalitatieve Portwijnen. Het huis werd opgericht in 1913 door Manuel de Almeida. Vandaag de dag is het onderdeel van Sogvenius Fine Wines, een gerenommeerd bedrijf dat zich gespecialiseerd heeft in Portwijnen den Douro wijnen. De druiven zijn afkomstig van Quinta de S.Luiz wijngaarden, gelegen in de Douro. Deze plek wordt gezien als een van de meest representatieve wijngoederen in de Douro regio. Recentelijk houden ze zich naast portwijnen ook bezig met de productie van DOC Douro wijnen. Gemaakt van typische Portugese druivenrassen. De wijnen zijn stuk voor stuk rijk en vol van smaak.

De Ruby Port bestaat uit een blend van de typische druiven Tinta barocca, Tinta Roriz, Touriga franca en Touriga Nacional. Alleen de beste druiven worden geselecteerd en zorgvuldig geperst. De langzame fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en de uiteindelijke wijn rijpt maar liefst drie jaar op grote eikenhouten vaten. Dankzij deze manier van vinificeren krijgt de port zijn stevig en unieke karakter.

Het fruitige karakter van Barros Port Ruby

De port kleurt prachtig robijnrood in het glas, met in de neus intens wart fruit. De smaak is lekker stevig, met pruimen, chocolade, zwarte kersen en bramen. Een zwoele krachtige port met een aangename afdronk met aantrekkelijke zuren.