Beaumont Pinotage 2019

Beaumont Pinotage 2019

Deze Pinotage is gemaakt van druiven die maar liefst 40 jaar oud zijn. Deze oude druifranken geven de Pinotage druif een volle rijpe smaak mee. Ook in de geur is dat te ruiken want er zijn veel hinten van zwart fruit, kruiden en licht pepertje. De smaak is vol en robuust met een mooie verhouding tussen zuur en fruit tonen.

Wijnen van de vijf sterren wijnmakerij Beaumont

Wijnmakerij Beaumont, die door Platters (een Zuid-Afrikaanse wijngids) vijf sterren heeft gekregen, biedt wijnen die onmiskenbaar worden gekenmerkt door hun terroir. Jayne Beaumont richtte Beaumont Wines op in 1974 met Raoul, haar inmiddels overleden echtgenoot. Jayne maakte altijd kleine hoeveelheden wijn en daarom was de beslissing om een wijnboerderij en bedrijf te staten in feite uit noodzaak. Ze hadden namelijk een huis nodig om zowel passie als druiven te verbouwen. Ze begonnen met het maken van wijn op de toenmalige Compagnes Drift Farm, sindsdien omgedoopt tot Beaumont. De boerderij werd volledig getransformeerd door hard werken en een geest van avontuur. De beslissing om wijn onder de familienaam te maken was levens veranderend en betekende een onvoorwaardelijke toewijding aan elke geproduceerde fles.

Sindsdien heeft Jayne wijngaarden verbouwd, wijnen en kunst gemaakt, en de bijenteelt voortgezet. Haar drie kinderen, Sebastian, Ariane en Lucien, zijn allemaal geboren en opgegroeid op de boerderij en zijn inmiddels ook allemaal werkzaam in het wijnbedrijf.

18 maanden houtlagering voor de Beaumont Pinotage

Deze Pinotage weerspiegelt het koele klimaat van de Bot River-regio. De druiven worden tussen begin februari en eind maart geoogst en vervolgens geplet in open betonnen tanks. Gecontroleerde temperaturen zorgen voor een optimale extractieperiode. Er werden regelmatig punch-downs uitgevoerd om een goede kleur en tanninestructuur te verzekeren. Tot slot rijpt de wijn 18 maanden op Frans eiken. En dat laatste zorgt ook voor een unieke wijn met volle smaak.