Beronia Reserva Rioja

Beronia Reserva Rioja

Deze prachtige rode wijn kreeg laatst nog een keer 91/100 Wine Spectator Points, en dat wil iets zeggen hoor. Want deze monster score geeft aan hoe geweldig dit glas wijn is. Deze Reserva van Beronia is maar liefst twintig tot vierentwintig maanden hout gelagerd en vervolgens nog eens achttien maanden op fles in de kelders van Beronia.

Het begin van wijnhuis Beronia

Beronia is in 1973 opgericht door een groep zakenlieden, vrienden uit Baskenland die met vakantie naar La Rioja zouden komen. De vrienden hadden een grote liefde voor eten en wijn en creëerden in het gebied hun eigen gastronomische samenleving, of txoko zoals het lokaal wordt genoemd. Ze besloten om hun eigen wijnen te produceren om te genieten van de lokale keuken, gespecialiseerd in wijnen in Reserva en Gran Reserva-stijl. De wijnmakerij werd in 1982 geïntegreerd in de González Byass Family of Wine-groep en begon een expansie naar internationale markten. Tegenwoordig is Beronia een van de meest gerenommeerde Spaanse wijnmakerijen, zowel op internationale als op binnenlandse markten, en produceert het pure en traditionele Rioja-wijnen met hun eigen persoonlijkheid en Beronia-stijl.

De wijn wordt geproduceerd volgens een selectie van de beste druiven uit de oudste wijngaarden. De druiven ondergaan preferentiële maceratie gevolgd door een langzame en gecontroleerde fermentatie met periodiek pompen om kleur en aroma's te extraheren. Hierna wordt de wijn 20 maanden gerijpt in eiken vaten van Amerikaanse notenbalken en Franse toppen om een onderbroken en harmonische evolutie mogelijk te maken. De Amerikaanse eik geeft een zoet karakter van vanille en kokos terwijl de Franse eik kruiden geeft, wat zorgt voor de perfecte balans. Deze Reserva is in december 2015 gebotteld en zal minimaal 18 maanden op fles rijpen voordat hij op de markt komt.

Een wijn met fluweelachtige sensaties van Beronia

Beronia Reserva is een elegante Rioja met een mooie balans tussen de fruitaroma's, kruiden, vanilletonen van de lagering, tabak en leer. Goed gebalanceerde smaak, met fluweelachtige sensaties waarbij rijpe fruitaroma's worden gecombineerd met droge specerijen. Prachtig te combineren met diverse vleesgerechten en kazen.