Biotique Cabernet Sauvignon

Biotique Cabernet Sauvignon

De Cabernet Sauvignon druif kennen we vanuit de beroemde Bordeaux streek. Vandaag de dag staat deze populaire druif over de hele wereld aangeplant. Deze druifsoort kan goed tegen warmte, wat goed uitkomt tijdens de hete Spaanse zomers. Dat maakt dat deze druif voor soepele en fruitige wijnen zorgt.

Zorgvuldige oogst voor Biotique Cabernet Sauvignon

In het hart van Spanje vinden een gigantisch oppervlakte aan wijngaarden genaamd La Mancha. Ongeveer de helft van de Spaanse wijnen worden op deze plek geproduceerd. Op dit moment heerst er een trend rondom duurzame producten en de daarbij behorende biologische wijnen. Een van de landen waar dit soort wijnen veel worden geproduceerd is Spanje. Men weet hier een bijzonder goede kwaliteitswijn te vinificeren die volledig biologisch is. De hoge heuvels in Spanje bieden het ideale klimaat. Het is er warm en droog, met in de zomer weinig regenval. Dat maakt dat er weinig bestrijdingsmiddelen aan te pas hoeven te komen. Wat ook weer zorgt voor de productie van wijnen voor een aantrekkelijke prijs. Het Franse wijnhuis Castel heeft zich in de loop van de jaren ontwikkeld tot een kennis op het gebied van dit type Spaanse wijnen. De wijnen worden zorgvuldig ingekocht en verwerkt tot aantrekkelijke biologische wijnen van top kwaliteit. Het merk Biotique staat daarmee synoniem voor een mooi en duurzaam Spaans product

Alleen de beste Cabernet Sauvignon druiven zijn goed genoeg voor de oogst. Daarom vindt er zowel in de wijngaarden als in het wijnhuis een strenge selectie plaats. Na de fermentatie en de rijping mag de wijn gebotteld worden en is het tijd om te genieten van de warme Spaanse zon in het glas.

Een aangenaam fruitige Cabernet Sauvignon

De Biotique Cabernet Sauvignon is een aangename fruitige wijn. Met in de zwoele geur veel cassis en kersen. In de smaak wordt het fruitige karakter in balans gebracht met fijne zuren en een lichte stevigheid. Deze rode wijn is fijn en ongecompliceerd. Deze gemakkelijk drinkbare rode wijn combineert uitstekend bij lamsvlees, pasta’s en licht belegen kazen.