Biotique Sauvignon Blanc

Biotique Sauvignon Blanc

Deze witte Biotique wijn is gemaakt van de Sauvignon Blanc druiven die zorgen voor veel tropisch fruit. Het is en blijft een ontzettend populaire druifsoort. Op vele plekken ter wereld wordt deze druif aangeplant, maar hij houdt hoe dan ook van wat koelte. En gelukkig zijn de wijngaarden op hooggelegen Spaanse heuvels ideaal voor deze Sauvignon Blanc. De druif ontwikkelt onder deze omstandigheden meer tropisch fruit en krijgt een aangenaam droog karakter met de juiste dosis stevigheid.

De perfecte omstandigheden voor Sauvignon Blanc

Op dit moment heerst er een trend rondom duurzame producten en de daarbij behorende biologische wijnen. Een van de landen waar dit soort wijnen veel worden geproduceerd is Spanje. Men weet hier een bijzonder goede kwaliteitswijn te vinificeren die volledig biologisch is. De hoge heuvels in Spanje bieden het ideale klimaat. Het is er warm en droog, met in de zomer weinig regenval. Dat maakt dat er weinig bestrijdingsmiddelen aan te pas hoeven te komen. Wat ook weer zorgt voor de productie van wijnen voor een aantrekkelijke prijs. Het Franse wijnhuis Castel heeft zich in de loop van de jaren ontwikkeld tot een kennis op het gebied van dit type Spaanse wijnen. De wijnen worden zorgvuldig ingekocht en verwerkt tot aantrekkelijke biologische wijnen van top kwaliteit. Het merk Biotique staat daarmee synoniem voor een mooi en duurzaam Spaans product

Hoe smaakt de Biotique Sauvignon Blanc?

De Sauvignon Blanc druiven worden zorgvuldig en selectief geoogst. Op deze manier verkrijgt het wijnhuis na het persen kwalitatief sap. Het sap fermenteert en rijpt op roestvrijstaal. Met als resultaat een exotische witte wijn. Heerlijk fris en lekker droog. In de geur tonen van ananas, papaya en perzik. De wijn is lichtvoetig met aangename zuren die mooi in balans zijn met het fruitige karakter. Een smaakvolle en elegante witte wijn die goed combineert bij gegrilde groente of jonge geitenkaas.