Blye Mense Cape rose

Blye Mense Cape rose

In een van de mooiste gedeeltes van Zuid-Afrika namelijk de westkaap vinden we wijnhuis Blye Mense. Hier staat buiten de mooie wijngaarden ook het wijnhuis welke is opgericht door wijnmakers beryl & paddy. Ze wilden met hun wijnen een glimlach op een ieders gezicht krijgen en dat is meer dan gelukt. De wijnen van Blye Mense zijn zacht en zuiver en inmiddels intens populair. Maar dat is niet het enige wat ze goed doen vinden wij. Want ieder jaar geeft het wijnhuis een deel van de winst aan een goed doel. Dit komt ten goede van verschillende projecten waardoor er buiten het drinken van deze rosé ook andere mensen een "Bly Mens" worden.

De oogst voor de Cape Rosé

Deze rosé van Blye Mense is gemaakt van de mooiste druiven uit Zuid-Afrika. Omdat er heel veel verschillende druif soorten in zitten staat er geen vermelding van druifsoorten op het etiket. Maar hoofdzakelijk is het Pinotage, Cabernet Sauvignon en Merlot. De druiven groeien op aan oude ranken die wat hoger gelegen zijn. Zo krijgen de trossen voldoende zon uren maar ook verkoeling van de wind en sterk dalende nacht temperatuur. Zo behouden de druiven hun frisheid en dat komt ten goede van de smaak van deze Blye Mense Cape rosé

De verfijnde smaak van de Blye Mense rosé

De mooie lichte kleur van deze rosé heeft hij gekregen omdat de schillen slechts 10 minuten mee gisten. Het resultaat is een sappige rosé met tonen van granaatappel en bessenfruit in de geur. De smaak is droog en elegant, zeer fris met een lange kruidige afdronk. Op de tong vooral veel rood fruit zoals aardbeien en frambozen.