La Villa Real Reserva

La Villa Real Reserva

Onze zoektocht naar deze wijn begon op een smal heuvelachtig weggetje, in de binnenlanden bij Murcia. Wij passeren talloze idyllische dorpjes met pittoreske marktpleintjes, adembenemende wijngaarden met prachtige vergezichten. Elke bocht op het slingerende weggetje zorgt voor een nieuwe horizon. Verrassingen alom. Onze laatste verrassing was Bodega La Remediadora, waar wij verbaasd stonden van de prachtige kwaliteit. Hier hebben wij onze nieuwste kroonjuweel vandaan: de La Villa Real Reserva.

Een Cabernet Sauvignon wijn uit Spanje

Deze La Villa Real Reserva is afkomstig uit La Mancha, qua oppervlakte het grootste wijngebied van Spanje. Tot twintig jaar geleden was de kwaliteit van haar wijnen dubieus en twijfelachtig. Gelukkig staan er steeds meer wijnhuizen op die inzetten op kwaliteit in plaats van kwaliteit. Zo ook de Bodega die verantwoordelijk is van het grote succes van La Villa Real Reserva. Zij zijn stoer en gedurfd. Dat begint al met het druif gebruik; waar andere wijnhuizen veelal lokale druivenrassen gebruiken, kiest Bodega La Remediadora voor de internationale kracht Cabernet Sauvignon. Wanneer je een slok neemt, begrijp je meteen dat dit een goede keus is.

Hoe smaakt deze houtgelagerde rode wijn

Na de oogst en de vergisting van de Cabernet Sauvignon druiven, ondergaat het sap een houtlagering van maar liefst 18 maanden! Deze houtlagering vindt plaats op zowel Amerikaans (30%) als Frans (70%) eiken. Na de houtlagering rijpt de wij nog 18 maanden in de prachtige kelders in het hart van La Mancha. Het resultaat is een rode wijn vol intensiteit en stevigheid. Aroma;s van frambozen, bramen en overrijp rood fruit zijn ontzettend goed te onderscheiden. De zowel vanille tonen maken de afdronk van deze La Villa Real Reserva werelds.