76 Generacion Tempore

76 Generacion Tempore

Een uiterst unieke wijn afkomstig van wijnhuis Tempore, wat op zichzelf al een ‘one of a kind’ wijnhuis is. Al maar liefst vier generaties is Tempore actief binnen de Spaanse wijnen. Echter betrof dit voornamelijk enkel de levering van druiven aan diverse coöperaties. Ten tijde van de eeuwwisseling, besloot de familie achter Tempore ook de wisselen van strategie. Men besloot de 110 hectare wijngaarden, in het hart van het wijngebied Aragon, in te gaan zetten voor de productie van eigen wijnen. Een goede zet blijkt nu wel, want de wijnen van Tempore zijn niet meer weg te slaan bij de Nederlandse wijndrinker.

De wijnen van Tempore

Wijnhuis Tempore heeft veel bijzondere troeven in handen. Allereerst de geweldige wijngaarden, die maar liefst 110 hectare beslaan in het wijngebied Aragon. Ondanks de betrekkelijk jonge leeftijd van wijnhuis Tempore, zijn sommige wijnranken maar liefst 70 jaar oud. Hierdoor weten de druiven een torenhoge kwaliteit te bereiken, die ongeëvenaard is. Daarnaast heeft Tempore veel bijzondere wijngaarden in haar bezit, waar de meest bijzondere wijnen vandaan komen.

Ook deze 76 Generacion Tempore is een pareltje van de Spaanse wijngaarden. De tempranillo druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de Finca La Merla wijngaard, een Single Vineyard waar de bodem ontzettend veel mineralen bevat, waardoor de wijn bizar veel smaak in zich heeft.

Indrukken van 76 Generacion Tempore

76 Generacion Tempore is een eerbetoon aan de wijnmaker van het wijnhuis Tempore. Wijnmaker Victor is namelijk geboren in het jaar 1976. Hij werkt met verve voor het wijnhuis Tempore en heeft al diverse pareltjes de kelder laten verlaten. Met deze wijn krijgt de krachtige doch aangename tempranillo een hoofdrol. Door een uniek proces en een verfijnde houtlagering heeft 76 Generacion Tempore een intensieve geur en smaak. Zet je schrap voor verse aardbeien, rode besjes en gulle bramen. De complexiteit van subtiele vanille en cacao verraden de houtlagering. Al met al een top wijn van Spaanse makelij waar wij enorm verzot op zijn.