Champagne Bollinger B13

Champagne Bollinger B13

Haast niet met woorden te beschrijven. We zijn verbaasd en verrast. Wie had dat nou gedacht. Elke keer als Champagne Bollinger een exclusieve champagne uitbrengt, kunnen we ons haast niet voorstellen dat ze nog beter kunnen. En toch is het ze weer gelukt. Met deze Champagne Bollinger B13 weten ze nogmaals vriend en vijand te verbazen. Dit keer een Blanc de Noir, afkomstig van de wijngaarden in Montagne de Reims. Een oenologisch kunstje waar wij weer ontzettend mee verblijd zijn.

De exclusieve champagnes van Bollinger

Als er een champagne huis is, welke telkens weer bijzondere champagnes weet te produceren, dan is het wel Champagne Bollinger. Telkens weer weten zij ons te verrassen met exclusieve, gelimiteerde champagnes. Wat denk je van de bijzondere James Bond uitgaves van champagnes? Of wat denk je van Bollinger Grand Annee, die precies de verfijning van Champagne Bollinger belichaamt. Allemaal pareltjes uit de magnifieke kelders van Bollinger.

Echter zitten ze bij Bollinger niet stil en weten zij ons wederom te verrassen met een speciale champagne. Een zeer exclusieve champagne die geliefd zal zijn bij de echte kenners. Champagne Bollinger B13 is weer een prachtige uitgave, die we in het rijtje met legendarische champagnes kunnen zetten.

Champagne Bollinger B13 is een Blanc de noir

Deze Champagne Bollinger is uniek op alle fronten. Zo is de samenstelling van deze champagne als bijzonder te noemen. Normaliter wordt champagne opgebouwd uit drie druivenrassen: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier. Echter bestaat deze champagne van Bollinger alleen uit Pinot Noir druif, van geselecteerde wijngaarden. Hiervan wordt een witte champagne gecreëerd, doordat de schillen niet worden mee vergist. Dit type champagne noemt men Blanc de Noir, omdat er een witte wijn ontstaat door blauwe druiven. Uniek én bijzonder!

Het ontstaan van Champagne Bollinger B13

Het getal 13 staat voor het jaargang, wanneer de druiven voor deze Champagne Bollinger zijn geoogst. Dit jaar staat te boek als een jaar met uitdagende omstandigheden. En dan zijn we nog vrij mild. Na een lange winter, met ontzettend veel sneeuwval, diende zich een van de natste lentes ooit aan. Vervolgens werden de druiven geconfronteerd door ontzettend veel hitte in de zomer. Niet de ideale groeiomstandigheden voor een mooie champagne. Echter hebben deze unieke omstandigheden, samen met de duurzame wijnbouw van Bollinger, ervoor gezorgd dat de druiven een uniek smaakprofiel hadden.

Indrukken van Champagne Bollinger B13

Met deze champagne laat Bollinger maar weer eens zien waartoe het in staat is. Geen alledaags champagneproducent, maar een grote jongen welke dankzij een bizar hoge hoeveelheid kennis, telkens weer extravagante champagnes weet te maken. Ook deze 2013 vintage, alleen gemaakt van Pinot Noir druiven, weet je dat te geven. Het is een imposant boeket, met uitgesproken geuren en smaken van citrus, geel fruit, tarte tatin en amandelen. Echte fijnproevers ontdekken meer: zachte pruimen en vriendelijke perzik. Een toets van gekonfijte citroen. Een ziltige afdronke. Opvallend zijn de aanwezige mineralen, die voor een spannend mondgevoel zorgen.

Kortom: een must-do voor de echte champagneliefhebber. Wees er wel snel bij want deze Champagne Bollinger B13 is gelimiteerd beschikbaar. En ook dit keer weten wij zeker dat de flessen snel uitverkocht raken. Wij hebben gelukkig enkele flessen weten aan te kopen. Bestel snel je uitgesproken fles Champagne Bollinger B13 en haal de weelderigheid van de champagne bij jou in huis.