Borgogno Era Ora Langhe Riesling

Borgogno Era Ora Langhe Riesling

Borgogno Era Ora Langhe Bianco schittert als een voortreffelijke witte wijn, exclusief vervaardigd uit de Riesling druif. Borgogno koesterde al lange tijd de wens om een witte wijn te creëren die hetzelfde rijpingspotentieel had als hun rode wijnen. De keuze viel op de Riesling, een druif die bekend staat om zijn lange rijpingsvermogen en superieure kwaliteit. Na jaren van zorgvuldig onderzoek en experimenten werd de Borgogno Era Ora Langhe Bianco tot leven gebracht.

Borgogno: Een Historisch Juweel in Piemonte

Gelegen in het hart van Piemonte, staat Borgogno bekend als wellicht het oudste wijnhuis van de regio, met wortels die teruggaan tot 1761. Dit historische wijnhuis is een voorstander van traditionele wijnbereidingsmethoden. Met een uitgestrekt wijngaardgebied van 13 hectare, streeft Borgogno naar perfectie door de druiven met geduld en zorg te cultiveren, waarbij kwaliteit altijd voorop staat. Een bewijs van hun toewijding is het Slow Wine certificaat dat al hun wijnen dragen. Dit certificaat staat voor duurzame landbouwpraktijken en het respecteren van de natuurlijke ritmes, wat resulteert in wijnen die puur, eerlijk en authentiek zijn.

Elke druif wordt zorgvuldig met de hand geplukt. Daarna ondergaan ze een fermentatieproces in roestvrijstalen tanks gedurende 15 tot 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 17 tot 18 graden. Een selectie van 20% van de wijn wordt zes maanden in eikenhouten vaten gefermenteerd, waarna de wijn nog eens zes maanden in stalen tanks en vervolgens twee maanden op fles rijpt.

Borgogno Era Ora: Een Symfonie van Zuiverheid

De Borgogno Era Ora Langhe Bianco is een toonbeeld van integriteit en puurheid. Deze wijn straalt met een strogele tint, verrijkt met subtiele groene reflecties. De neus wordt verleid door de kenmerkende Riesling aroma's: sappige witte perzik, verfrissende citrus en delicate bloemige tonen, afgerond met een vleugje kruidigheid. In de mond komt een verfrissende sensatie naar voren, ondersteund door zachte, evenwichtige zuren en smaken van perzik en citrus. De afdronk is lang en verfijnd, waardoor deze wijn een ware traktatie is voor de zintuigen. Een absoluut meesterwerk!