Boschendal Boschen Blanc

Boschendal Boschen Blanc

Een prachtig samenspel van de belangrijkste druiven voor Boschendal, is samen gekomen in een wijn namelijk Boschen Blanc. Een stijlvolle witte wijn gemaakt van de druiven Chenin Blanc en Chardonnay. Deze twee druiven zijn zo goed samengebracht dat er een unieke rijpe witte wijn is ontstaan. De verhouding is 65 procent Chenin Blanc en 35 procent Chardonnay, en dit alles heeft zeer goed uitgepakt.

De adembenemend mooie vallie van Boschendal

Boschendal ligt tussen de Simonsberg- en Drakenstein bergen op een uur rijden van Kaapstad. De naam Bos-en-dal, oftewel hout en vallei, verraadt haar essentie: een adembenemend mooi vallei van 1800 hectare. Locatie, de enorme schaal, natuurlijke pracht en geschiedenis maken het verkennen van Boschendal boeiend. Het verwekt en inspireert verwondering met zijn unieke plaats.

Wijnhuis Boschendal is een van de eerste Zuid-Afrikaanse wijnhuizen en is in 1685 opgericht. In de tijd van de kolonialistie van Nederland van het onderste deel van Zuid-Afrika was één van de basis behoeftes wijn. Hieruit is onder andere het wijnhuis Boschendal uit ontstaan. Tegenwoordig is het een van de meest toonaangevende wijnhuizen en onder de Nederlands toeristen het meest bezochte wijnhuis van Zuid-Afrika.

De druiven werden geplet en vervolgens geperst en het sap werd koud gefermenteerd gedurende twee dagen, met een sapextractie van gemiddeld 620 liter per ton. De gisting vond plaats bij veertien á zestien graden. Na fermentatie, worden de variëteiten gemengd. De wijn werd achtergelaten op de fijne droesem voor complexiteit en integratie.

De geuren en smaken van Boschendal Boschen Blanc

In de geur heeft deze Boschendal een stuivende geur van fris wit fruit aangevuld met groene appel en citrus schillen. Ook in de smaak is hij verleidelijk fris met een rijpe ronde smaak, mooie indrukken van rijp wit en exotische fruit aangevuld met iets van limoen en passievrucht. Maar deze Boschen Blanc heeft ook een klasse afdronk, rijp met mooie licht zuren.