Bouchard Pere Fils La Vignee Pinot Noir

Bouchard Pere Fils La Vignee Pinot Noir

Deze Pinot Noir van Bouchard Pere Fils is een weelderige ronde wijn, met een lichte kleur en een zeer specifiek bouquet. Hij wordt op de markt gebracht door het wijnhuis Bouchard Pere Fils.

Het meest prestigieuze wijnhuis in Bourgondië

Michel Bouchard, een lakenhandelaar uit Dauphine, was zo enthousiast over de wijnen en bodems van Bourgondië dat hij en zijn zoon in 1731 de wijnhandel betraden en naar Volnay verhuisden. Geïnspireerd door hun grote succes kochten de twee in 1810 het Château du Beaune. Ze bouwden het bastion om tot wijnkelders, waardoor de kwaliteit van hun wijnen toenam. Bouchard Perre & Fils werd het meest prestigieuze wijnhuis in Bourgondië. Bouchard Pere & Fils bezit ongeveer 130 hectare wijngaarden, waarvan ongeveer 86 hectare op de beroemdste Grand Cru- en Premier Cru-locaties in Bourgondië. De 1er Cru Lage Vigne de L´Enfant Jesus is zelfs eigendom van het huis. In het voorjaar van 1995 droeg de familie Bouchard de erfenis over aan de familie Henriot. De wijnbouwtraditie die negen generaties geleden begon, wordt door hen voortgezet.

Het Bourgondische wijnbouwgebied wordt in het zuiden gekenmerkt door de Middellandse Zee, in het noorden door continentale en in het westen door oceanische invloeden. Bodems met kalksteen en mergel domineren. La Vignée Bourgogne is gemaakt van 100 procent Pinot Noir. De druiven worden voorzichtig geperst en gefermenteerd onder temperatuurcontrole. De wijn rijpt vervolgens 7 tot 8 maanden in roestvrijstalen tanks en houten vaten.

Een heerlijk verfijnde Pinot Noir van Bouchard Pere Fils

Het boeket van de wijn is heerlijk verfijnd, mals en zacht, deze raszuivere Pinot Noir ontvouwt zijn filigraan aroma, rijk aan rijp fruit en zachte kruiden. In geur en smaak wisselen aardbei, bes, kers en subtiele kruidige tonen elkaar af. Florale aroma's geven de toegankelijke, opwekkende wijn iets frivools en vrolijks. Multi-inzetbaar! Past goede bij: gestoofd vlees en wild, gefrituurde vis, gevogelte, gerijpte harde kazen.