Bouchard Pere Fils Montagny 1er Cru

Bouchard Pere Fils Montagny 1er Cru

De wijn Montagny is een witte wijn geproduceerd in de Bourgogne in Frankrijk, door Bouchard Père & Fils. Hij wordt ook wel eens de kleine prins van de wijnsteek Mâconnais genoemd. Dit pareltje is er een om echt van te genieten. De zeer hoge kwaliteit die gegarandeerd wordt door wijnhuis Bouchard Pere Fils komt duidelijk terug in deze Montagny.

De beroemde wijngaarden van Bouchard Pere Fils

Het wijnhuis Bouchard Pere Fils werkt in Montagny samen met verschillende wijnboeren die dezelfde toch wel strenge kwaliteitscriteria hanteren. In 1731 begon Michel Bouchard, een lakenhandelaar uit Dauphin, de wijnhandel met zijn zoon Joseph. Enthousiast over de bodems van Bourgondië, vestigen ze zich in Volnay. In 1810 kochten ze met succes het kasteel van Beaune en bouwden ze het bastion om tot wijnkelders. In het voorjaar van 1995 droeg de familie Bouchard de erfenis over aan de familie Henriot. De wijntraditie die negen generaties geleden begon, wordt door hen voortgezet. Bouchard Père & Fils bezit meer dan 130 hectare wijngaarden in Bourgondië, waaronder 86 hectare in de beroemdste Grand Cru- en Premier Cru-locaties zoals Montrachet, Chambertin en Corton, evenals Beaune Vigne de L´Enfant Jésus, dat zelfs eigendom is van het huis.

Een droge, ronde Montagny

Afhankelijk van het oogstjaar wordt 30 procent van de jonge wijn gedurende 6 tot 7 maanden in Franse eiken vaten gelagerd. Hierna volgt de botteling en mogen wij van deze kwaliteitswijn genieten. Hij heeft een jeugdige charme en een aromatisch bouquet met tonen van fruit en bloemen. De smaak is fruitig en geurig, een heerlijke wijn. Hij kleurt witgoud in het glas waarbij de geuren van meloen, peer en appel direct vrij komen. In de smaak komt het witte fruit terug samen met een frisse zuurgraad en een botertje. Deze zonnige, droge en rode wijn is perfect als aperitief of bij salades en visgerechten zonder een te kruidige of romige saus.