Les Collines du Bourdic Muscat

Les Collines du Bourdic Muscat

Wijnhuis Bourdic is een gerenommeerd wijnhuis. Zij domineren de wijnvelden in het zuiden van Frankrijk, rondom de gemeente Nîmes. Hun geheim? Hun gigantische omvang. Zij begonnen ooit met een paar wijnboeren in 1928. Inmiddels is Bourdic uitgegroeid naar een coöperatie waar 100 wijnboeren onder dezelfde vlag samenwerken. Door deze intense samenwerking heeft Bourdic niet alleen een hoge capaciteit; zij hebben ook enorm veel kennis in huis. Hierdoor zijn de wijnen, zoals deze Les Collines du Bourdic Muscat, van onweerstaanbare kwaliteit.

De wijngaarden in het zuiden van Frankrijk

Bourdic omvat inmiddels meer dan 1600 hectare wijngaarden in het Zuid-westen van Frankrijk. Zelfs voor Franse begrippen is dit enorm veel. Zij is officieel gelegen in de regio Pays d’oc, een benaming voor de samenwerking tussen de Languedoc en de Roussilon. Hiermee is zij het grootste wijngebied van Frankrijk. Echter heeft Bourdic zich laten inspireren door Cote du Rhone, gezien de aanplant van de druiven. Geen klassieke druivenrassen, maar typische rassen die je in het noordelijk gelegen Cotes du Rhone volop aangeplant ziet.

De geur en smaak van Les Collines du Bourdic Muscat

De naam van deze serie wijnen, Les Collines, is niet geheel toevallig gekozen. Les Collines betekent letterijk de heuvels. De druivenranken voor deze serie wijnen zijn dus te vinden in het glooiende landschap ten noord-oosten van Montpellier. Hier groeien de druiven perfect. De zonovergoten dagen, het uitermate geschikte terroir en de milde bries vanuit de Middellandse Zee blijken een perfecte mix. Hierdoor heeft ook deze Muscat wijn van Bourdic veel smaak. De neus is krachtig, uitgesproken en uitbundig. Expressief exotisch fruit kietelt direct je neus. De smaak is expressief doch elegant. Je proeft exotisch fruit in combinatie met florale tonen. Een zacht, zoetig kruidje domineert de afdronk. Zeker bij schaaldieren is Les Collines du Bourdic Muscat goed uit te schenken.