Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône Rosé

Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône Rosé

Voor deze lichte rosé was de wijnmaker op zoek naar specifieke percelen die de beste druiven met de mooiste smaken zou opleveren. Het leidde naar het zuiden van de Côtes du Rhône, waar Bourtinot de aroma, finesse en textuur vond om de frisheid en fruitsmaken van percelen uit het noorden in evenwicht te brengen. Net als bij eerdere jaargangen wordt Les Cerisiers opnieuw gemaakt op dezelfde manier als de beste rosés van de Provence, met behulp van de 'rosé de presse'-methode zodra de druiven worden geplukt. Deze zeer zachte persing extraheert zoveel mogelijk aroma en smaak met zo min mogelijk tannines.

Hoge kwaliteitswijnen van Boutinot

De grote wijnspeler Boutinot werd in 1980 opgericht door Paul Boutinot. Hij frustreerde zich over de kwaliteit van de wijnen in het Verenigd Koninkrijk en besloot daarom zelf het heft in handen te nemen. Vandaag de dag exporteert het wijnhuis naar 40 landen. In de thuisbasis in Zuid Rhône bezit het wijnhuis 7 wijngaarden die beplant zijn met klassieke Zuid-Rhône-variëteiten. Deze druiven weerspiegelen het lokale terroir verbluffend en de kwaliteit is zeer hoog. Ze produceren wijnen die relevant en interessant zijn waarbij ze nooit teleurstellen. Een grote speler dus met grootse wijnen.

De druiven worden zorgvuldig geoogst en voorzichtig vervoerd naar de wijnkelder om ervoor te zorgen dat alle smaken behouden blijven. In de wijnmakerij volgt een strenge selectie waarna de beste druiven zacht geperst worden. Het sap vergist vervolgens op extra lage temperatuur in roestvrijstalen vaten zodat de frisheid niet verloren gaat.

De geur en smaak van Les Cerisiers Côtes du Rhône Rosé

Het resultaat mag er zijn. Een elegante, echt gastronomische rosé uit de Rhône. Een klassieke zalmroze rosé waarbij je direct kan genieten van de geparfumeerde aroma’s van rozen, bessen en kersen. Hij si vol van smaak, lekker rijp en mooi uitgebalanceerd met een goede zuurgraad. Elegant met veel fruittonen in de mond met een vleugje frambozen om de afdronk net wat meer kracht te geven.