Hubert Brochard Vieille Vigne Sancerre

Hubert Brochard Vieille Vigne Sancerre

Het paradepaartje van Hubert Brochard deze Sancerre Vieille Vigne. De leeftijd van de wijnranken is gemiddeld dertig jaar voor deze Vieille Vigne Sancerre van Brochard. De druiven voor de “Vieilles Vignes” worden geselecteerd van de stokken met een minimale leeftijd van 25 jaar en worden zorgvuldig met de hand geoogst.

De kwaliteitswijnen van Hubert Brochard

De streek Sancerre is beroemd om zijn wijn. In dit warm kloppend hart van Frankrijk woont de familie Brochard, wijnmakers van huis uit. Al vele generatie worden uitstekende kwaliteitswijnen gemaakt. De kelders van Brochard liggen in het centrum van het pittoreske plaatsje Chavignol, bekend van het overheerlijke geitenkaasje Crottin de Chavignol.

Aimée Brochard erfde de wijngaarden van haar vader aan het begin van de twintigste eeuw, met het verbouwen van druiven en het fokken van geiten om met hulp van haar man Hubert kaas te produceren. Het domein wordt nu gerund door de vijfde en zesde generatie Brochards met 152 hectare wijngaard in Sancerre, Pouilly-Fumé en Vin de Pays du Val de Loire. Tegenwoordig runnen de broers Daniel, Jean-François en Benoît Brochard het domein met de hulp van de dochters van Daniel, Caroline en Anne-Sophie, en produceren ze wijnen die het terroir van hun regio tot uitdrukking brengen.

Geniet van een volle en krachtige wijn van Hubert Brochard

Domaine Hubert Brochard is een van de weinige producenten van Sancerre die de meeste druiven met de hand blijven oogsten. Een deel van de deze Hubert Brochard Vieille Vigne Sancerre rijpt op eiken houten vaten voor acht à negen maanden. Hierdoor is hij een stuk voller en krachtigere van smaak, in de geur een heel rijp boeket van geel fruit, noten, kruiden en vanille. De smaak frisse volle smaak met onder andere rijp wit en geel fruit en kleine zachte nunaces van vanille, hout, kruiden en limoen.