Buena Vista Carneros Chardonnay

Buena Vista Carneros Chardonnay

Dit prachtige wijnhuis Buena Vista behoort tot één van de oudste wijnhuizen uit de geschiedenis van Californië. Het wijnhuis is namelijk al opgericht door de Graaf van Buena Vista', Agoston Haraszthy in het jaar 1857. Na een lange zoektocht vestigde hij zich in St. Helena. Vandaag de dag heeft de familie Boisset het wijnhuis in haar bezit en ze zijn trots op de geschiedenis. Het wijnhuis kent verschillende historisch momenten wat de rijke geschiedenis verteld van de Californische wijnbouw. Met veel respect voor de afgelopen jaren heeft het wijnhuis een nieuwe wijnmakelaardij gebouwd waarbij nieuwe technieken zijn ingevoerd. Dit alles met zeer vel respect voor de oude tradities, en dat is goed te proeven in de wijnen van Buena Vista.

Houtlagering voor de Buena Vista Carneros Chardonnay

Voor deze top wijn worden de allerbeste Chardonnay druiven verbouwd aan de oudste stokken van Buena Vista. De vier wijngaarden zijn gelegen in appellation Carneros. De wijngaarden van Bates en Leveroni liggen net ten zuiden van Highway 116, terwijl de wijngaarden van Kiser en Ron Kiser bij Arnold Dr. zijn aangeplant. Vanwege de geologische diversiteit van onze verschillende Carneros-wijngaarden worden de trossen op verschillende momenten geoogst. De oogst geschiet helemaal met de hand om zo enkel de beste Chardonnay trossen te selecteren. Na de persing en blenden van de chardonnay wijnen wordt deze witte wijn voor minimaal negen maanden gelagerd op eiken houten vaten. Van deze vaten is achttien procent nieuw en ongebruikt waardoor er een uniek volle smaak ontstaat.

Romig, vol en complex deze Buena Vista Carneros Chardonnay

Na de houtlagering wordt d wijn pas negen maanden later gefilterd en gebotteld, dit geeft nog een extra dimensie aan deze wijn. In het glas kleurt hij goud geel met een dikke structuur. Hij geurt zoals we gewend zijn van een hele volle wijn uit Californië, veel rijkdom van abrikozen en perziken met daarbij vanille, ceder hout en gebrande amandelen. In de smaak heeft deze Buena Vista Carneros Chardonnay een hele volle en romige aanzet, veel rijkdom van geel fruit met daarbij vanille en toast. Later als de wijn even in de mond walst geeft hij ook nuance van kruiden, gebrande noten en wat gele room. Wat een hele dikke jonge!