Buena Vista Pinot Noir North Coast

Buena Vista Pinot Noir North Coast

Het wijnhuis Buena Vista is een ware legende in de Californisch wijnstreken, want het wijnhuis bestaat al sinds 1857. In deze begin jaren van de wijnbouw in Californië stond het wijnhuis vooraan en was en pionier van het wijngebied. Het wijnhuis is namelijk al opgericht door de Graaf van Buena Vista', Agoston Haraszthy. Een aantal jaren is het wijnhuis is verval geweest maar wel helemaal terug in oude staat gebracht door de familie Boisset. De wijnmaker Jean-Charles Boisset is vandaag de dag zo trots als een pauw, hij wist de oude monumentale gebouwen, wijngaarden en filosofie terug te brengen in de oude staat. Wel het de familie Boisset een nieuwe wijnmakelaardij gebouwd waarbij ze gebruik maken van nieuwe technieken maar met behoud van oude tradities. Zo blijft de geschiedenis bestaan en is deze verzekerd voor de toekomst.

De Pinot Noir van de North Coast

Met zijn wortels zo diep verankerd in de fundamenten van Californische wijngebieden, introduceert Buena Vista Winery opnieuw een rode wijn van de noordkust. De wijnen van de North Coast bevatten een breed scala aan variëteiten die de diversiteit van het terroir van Californië en de bijdrage van Buena Vista terug laten komen in deze rode Pinot Noir. Deze plezierige Pinot Noir is afkomstig van wijngaarden in Sonoma en Lake Counties, inclusief wijngaarden in de Russian River Valley, Sonoma Coast, Sonoma Valley en Carneros - allemaal onderdeel van de kenmerkende North Coast-appellatie van Californië.

Houtlagering voor de Buena Vista Pinot Noir North Coast

Als de druiven rijp zijn worden ze met de hand geoogst en zeer streng geselecteerd. Enkel de beste trossen worden verwerkt in deze rode wijn. Maar voordat het zo ver is rijpt hij in zijn geheel maar liefst zeven maanden op eiken houten vaten. Er wordt gebruik gemaakt van zowel Franse, Amerikaanse en Hongaarse houten vaten. Deze diversiteit in hout geven deze Pinot Noir extra uur en smaak. In het glas kleurt hij prachtig licht rood met een oranje schittering. Hij geurt volop en we moeten denken aan aardbei, framboos, verse rozen en wat kruiden zoals kaneel en peper. De smaak is complex, veel rijkdom van rood fruit met daarbij een heel scala aan kruiden. De mooie toets van het houten fust geeft een extra dimensie en geeft veel complexe smaken van rook, ceder hout en vanille. De afdronk is lang en evenwichtig.