Buitenzorg Chardonnay Viognier

Buitenzorg Chardonnay Viognier

Voor de wijnen van Buitenzorg reizen we af naar de Westkaap in Zuid-Afrika. Hier vinden we het prachtige wijnhuis Buitenzorg Wine Cellar. Een wijnbedrijf dat vele samenwerkingen heeft met druiven boeren in de omgeving. Deze boeren voldoen aan alle strenge eisen die Buitenzorg voor zijn wijnen stelt. Het is daarom belangrijk dat de boeren zoveel mogelijk duurzaam werken. Ook voor de flessen fabrikant zijn er strenge eisen. Zo dienen de flessen lichter van gewicht te zijn dan een fles normaal weegt. Hierdoor is er minder energie nodig voor de productie van de flessen en zijn er minder grondstoffen nodig voor het recyclen van het glas. Daarbij moet de kwaliteit van de wijn uitermate goed zijn voor een zeer schappelijk prijs. Een heel wensen pakket maar zeker de moeite waard.

Buitenzorg Wine Cellar staat voor duurzaam

Voor de witte wijn van Buitenzorg word er gebruikt gemaakt van de Chardonnay en Viognier druiven. Twee druivensoorten die wereldwijd bekend zijn maar zich ‘’als een vis in het water’’ voelen in Zuid-Afrika. Het warme klimaat in combinatie met de verkoeling die vanaf de zee afkomstig is, is er een rustig en evenwichtig groeiseizoen. Anders dan in Europa zal de oogst voor deze prachtige druiven in februari plaats vinden. Doordat de seizoenen tegengesteld zijn van Europa is het in februari erg warm en behaalt de rijping van de druiven zijn hoogte punt. Wanneer dit punt bereikt is zetten de wijnmakers van Buitenzorg de oogst in. Deze vind in de nacht plaats om ervoor te zorgen dat de druiven door de warme temperaturen overdag niet gaan oxideren. Na de afzonderlijke persing en vinificatie van de Chardonnay en Viognier word de uiteindelijk blend gemaakt. Hierbij heeft de Chardonnay de overhand.

Waarom Buitenzorg Chardonnay Viognier kopen?

Het eindresultaat van deze mooie Buitenzorg Chardonnay Viognier is fenomenaal voor deze prijsklasse! Eenmaal ingeschonken in het glas zien we een mooie stro gele kleur met licht gouden reflecties. In de geur noteerden wij veel aroma’s van perzik, appel en citrus fruit. In de smaak is deze witte wijn een echte allemansvriend met een zachte milde afdronk. Verfijnde smaken van tropisch fruit en licht vanille. Aan het einde een heerlijk fris tintje. Buitenzorg heeft deze wijn de laatste jaren nog verder verfijnd en is uitgegroeid tot een van de bekendste wijnen van dit wijnhuis. Makkelijk inzetbaar en toch veel body.