Buitenzorg Pinotage Rose

Buitenzorg Pinotage Rose

Zonder een rosé wijn zou de serie van Buitenzorg niet compleet zijn. Daarom heeft Buitenzorg Wine Cellar een prachtige rosé gemaakt van de Pinotage druif. Maar wat voor wijnhuis is Buitenzorg Wine Cellar eigenlijk? In de Westkaap in Zuid-Afrika vinden het mooie wijnhuis Buitenzorg Wine Cellar. Hier produceert men betaalbare wijnen op een duurzame manier. Buitenzorg Wine Cellar is een wijnbedrijf dat vele samenwerkingen heeft met druiven boeren in de omgeving. Deze boeren voldoen aan alle strenge eisen die Buitenzorg voor zijn wijnen stelt. Het is daarom belangrijk dat de boeren zoveel mogelijk duurzaam werken. Ook voor de flessen fabrikant zijn er strenge eisen. Zo dienen de flessen lichter van gewicht te zijn dan een fles normaal weegt. Hierdoor is er minder energie nodig voor de productie van de flessen en zijn er minder grondstoffen nodig voor het recyclen van het glas. Daarbij moet de kwaliteit van de wijn uitermate goed zijn voor een zeer schappelijk prijs. Een heel wensen pakket maar zeker de moeite waard.

Oogsten midden in de nacht voor frisheid

Wat veel wijndrinkers niet weten is dat een rosé wijn bijna altijd word gemaakt van een rode druif. Voor deze rosé heeft de wijnmaker gekozen voor een druif die het meest bekend is in heel Zuid-Afrika, inderdaad de Pinotage. Een druif die zich ontzettend thuis voelt in het klimaat van Zuid-Afrika. De verschillende wijngaarden van de gecontracteerde boeren voor deze Pinotage liggen op een hoogte van 450 tot 500 meter. Door deze hoogte verkrijgen de druiven in de nacht een aangename koelte waardoor er een natuurlijk frisheid in het fruit blijft behouden. Deze is zeer belangrijk voor het mooie eindresultaat. Bij de perfecte rijpheid van deze druiven zal midden in de nacht de machinale oogst worden ingezet. De trossen worden vervolgens in kleine authentieke manden naar de winery van Buitenzorg gebracht voor de persing. Na de vinificatie rijpt deze heerlijke rosé nog 2 maanden op roestvrijstalen vaten voor een verfrissenden finish.

Waarom Buitenzorg Pinotage rosé kopen?

Anders dan we inmiddels van de Provence zijn gewend is deze rosé wat meer roze gekleurd. Nog steeds een vrij licht gekleurde rosé maar wel wat uitgesprokener in kleur. Deze kleur doet overigens aan de smaak helemaal niets af! Wat een frisse topper! IN de geur heeft deze Buitenzorg Pinotage rosé aroma's van aardbei, framboos en rode bes, afgewisseld met jonge lente bloesem. In de smaak noteerden wij tonen van jong rood fruit in de boventoon, daarnaast een subtiele hint van viooltjes. Buitenzorg Rose is een heerlijk glas rosé voor elke zomer dag! Laat de zon maar komen.