Caleo Nero d'Avola

Caleo Nero d'Avola

Caleo Nero d’Avola is onze favoriete rode wijn van dit mooie wijnhuis. De Caleo wijnen zijn een geweldige serie wijnen met een perfecte prijskwaliteit verhouding van het wijnhuis Botter. Botter is een familie bedrijf dat zijn oorsprong in 1928 vind en is opgericht door Calo Botter. We vinden dit bedrijf op een kleine 30 kilometer ten noordoosten van Venetië. Het wijnhuis werkt samen met verschillende producenten door heel het land. Zo kunnen ze wijnen uit alle regio’s van Italië maken. Ongeveer 98% van de gemaakte wijnen word geëxporteerd naar wel 40 landen. Het jaarlijkse totaal volume bedraagt bija 52 miljoen flessen waardoor Botter niet alleen een van de grootste maar ook een van de meest succesvolle wijnbedrijven van heel Italië is. Het is dan ook niet gek dat ook de Caleo wijnen razen populair zijn!

Waarom Caleo Nero d’Avola kopen?

De Nero d’Avola druiven voor deze rode Caleo wijn zijn opgegroeid op het Italiaanse eiland Sicilië. Hier komt deze druif het beste tot zijn recht. Door de warme dagen al vroeg in het seizoen, in combinatie met de altijd waaiende wind op het eiland rijpen deze druiven in een perfect tempo. De ondergrond waarop de druivenstokken zijn aangeplant bestaat uit klei, kalksteen en vruchtbare Lava. Een perfecte combinatie voor deze druif. Omdat Sicilië een vulkanisch eiland is, is de invloed van de Lava duidelijk merkbaar. Bij de juiste rijpheid worden de druiven handmatig geoogst en worden de druiven in kleine kratten vervoert naar de winery. Hier zal de persing en de vinificatie plaats vinden. Daarna rijpt deze Caleo Nero d’avola enkele maanden op roestvrijstalen vaten voor een mooi en rond eind resultaat.

Rode wijn van een Vulkanisch eiland

De invloeden van het vulkanische eiland zorgen voor een complexe maar zeer interessante rode wijn. Te beginnen met de diepe rode kleur met een purperen kern, in één woord Prachtig! In de geur een breed boeket van zwart en rood fruit met wat tonen van lichte kruiden en pruimen. De smaak is heel zacht van deze Caleo Nero d'Avola, perfect in balans en rijpe nuances van bramen, bessen en kersen. De afdronk is zijdezacht. Een rode wijn om direct verliefd op te worden!