Caliterra Tributo Syrah

Caliterra Tributo Syrah

Een bijzonder glas van de geweldige wijnmakers van Caliterra. Dit wijnhuis is niet zomaar een wijnhuis. Het maakte haar grootste groei mee ten tijde van een samenwerking van twee grote wijnhuizen. Eduardo Chadwick (Errazuriz) en Robert Mondavi uit Californie zorgden er samen voor dat Caliterra bij het grote publiek bekend werd. Echter zijn vanaf 2004 de aandelen weer geheel in handen van de oprichter Eduardo Chadwick. Vanaf toen kocht men ook niet meer druiven in bij lokale boeren, maar besloot alleen nog maar druiven de gebruiken van haar eigen wijnvelden in zowel Valle de Colchagua als Casablanca Valley.

Een wijn om van te genieten

Caliterra Tributo Syrah is een wijn welke een feest is van begin tot eind. Syrah in haar beste en puurste vorm. De druiven groeien in Colchagua Valley, een machtig wijngebied ten noorden van Santiago, de hoofdstad van Chili. Deze regio staat bekend om haar bijzondere terroir in combinatie met een ideaal klimaat. De Syrah voelt zich hier perfect thuis. De Caliterra Tributo Shiraz wordt gefermenteerd in RVS tanks. Er wordt daarbij ook een klein beetje Carignan toegevoegd, om de wijn heerlijk aangenaam te maken. Ten slotte ondergaat de rode wijn een houtlagering van 12 maanden op Frans eiken.

Indrukken van Caliterra Tributo Syrah

Deze rode wijn is Chili op zijn best. De syrah is perfect uitgevoerd door de wijnmakers van Caliterra. Alles klopt. De kleur is aantrekkelijk namelijk robijnrood tot diep donkerrood. In de neus is Caliterra Tributo Syrah verrassend fris, dit komt door de excellente ligging van de wijngaard. Je ruikt een brede geur zoals kersen, bramen tabak en kruiden. Vooral de kruiden overheersen, wat meteen verraad dat we met een Syrah te maken hebben. De smaak van Caliterra Tributo is rijkelijk en mondvullend. Cassis en zure kersen maar ook rozemarijn en dragon. Een toets vanille maakt de wijn compleet.