Caliterra Tributo Petreo Malbec

Caliterra Tributo Petreo Malbec

In het adembenemende Valle de Colchagua is het imponerende wijnhuis Caliterra gevestigd. Opgericht in 1989, maar in drie decennia toonaangevend geworden. Niet alleen voor Valle de Colchagua, maar voor heel de Chileense wijnbouw. De visie van Caliterra is simpel. Milieuvriendelijke kwaliteitswijnen maken door duurzaam wijngaarden beheer. Zo kijkt de wijnmaker goed naar het terroir en microklimaat van elke wijngaard afzonderlijk. Aan de hand daarvan wordt gekeken welke druif hier het beste aangeplant kan worden. Zo is men weinig afhankelijk van externe factoren en zijn de druiven van excellente kwaliteit.

De samenstelling van Caliterra Tributo Malbec Petreo Single Vineyard

Zoals de naam al doet vermoeden zijn de druiven afkomstig van slechts een wijngaard. Hier groeien alleen de Malbec druiven. Deze wijngaard is ommuurd en door het microklimaat en het perfecte terroir, ontwikkelen de Malbec druiven zich geweldig. De Caliterra Tributo Malbec Petreo Single Vineyard bestaat voor 100% uit Malbec druiven, waarvan een deel van de most fermenteert in houten vaten. Na de vinificatie begint het meest unieke proces: de lagering. Caliterra Tributo Malbec Petreo Single Vineyard rijpt 18 maanden in houten vaten. Om de uniekheid van Caliterra te benadrukken, rijpt 12% in amforen van klei.

Indrukken van Caliterra Tributo Malbec Petreo Single Vineyard

Door het unieke proces, is deze rode wijn bijzonder smaakvol. Je ruikt en proeft bijzondere tonen die je niet zomaar in elke wijn tegenkomt. Steek je neus in een glas Caliterra Tributo Malbec Petreo Single Vineyard en verschillende niveaus van geur komen je tegemoet. Fruitig, floraal en kruidig. Rood fruit en viooltjes, maar ook mirte en granaatappel. Doordat de druiven van Caliterra Tributo Malbec Petreo Single Vineyard groeien op een rotsachtige bodem, openbaart zich tevens iets van mineralen. De afdronk kenmerkt zich door kruiden zoals dragon en zwarte peper. De structuur van de wijn is levendig maar ook elegant. Een geliefde wijn binnen het assortiment van Caliterra.