Callia Magna Malbec
Een Argentijnse wijn waar wij verliefd op zijn geworden. Wanneer wij de smaaknotities nakijken van onze vinologen, komen zij superlatieven tekort. Een rode wijn van top kwaliteit. Alles lijkt te kloppen. Callia Magna Malbec speelt in de eredivisie van wijnen en doet mee voor een plek op het erepodium. Wijnhuis Callia heeft daarnaast een klein Nederlandse tintje. De drijvende kracht achter dit wijnhuis is namelijk de Nederlandse ondernemer Meindert Pon. Inderdaad, de iconische oprichter van het legendarische Bodegas Salentein.
De Malbec op de Argentijnse wijnvelden
Er is een druif, die onmisbaar is op de wijnvelden in Argentinië, en dat is de Malbec. Deze druif vindt haar oorsprong in de Bordeaux. Echter wordt zij hier nog weinig aangeplant, omdat een zuivere Malbec uit Frankrijk vaak ‘te hard’ wordt geacht. Echter bleek zij wel enorm goed te gedijen in het klimaat van Argentinië. Door de Malbec op wat hogere wijnvelden aan te planten, ontwikkelt zij zich mooier en beter van kwaliteit. De wijngaarden van Callia zijn gelegen in San Juan. Een wijnprovincie net ten noorden van het illustere Mendoza. Hier is het klimaat net iets warmer, waardoor Callia Magna Malbec robuuster en krachtiger is.
De geur en smaak van Callia Magna Malbec
Een Malbec van hoge klasse. Wanneer je deze rode wijn gaat proeven, snap je wel dat dit het kroonjuweel is van Callia. Je snapt meteen dat de Malbec de nationale trots van Argentinië is. Deze Callia Magna Malbec bewijst daarnaast dat Mendoza niet het monopolie heeft op goede Argentijnse wijnen. Doordat deze Callia Magna een houtlagering heeft van 8 maanden, heeft zij enorm veel diepgang. Zowel in de geur en smaak ontdek je uitbundige, diepgaande tonen van donker fruit, specerijen, peper, laurier, zoethout, kokos en vanille. Bij elke slok ontdek je weer nieuwe dimensies. De afdronk is stevig en stoer, met accenten van chocolade, warme kersen en zachte vanille.
