Lunaris Shiraz Bonarda Callia

Lunaris Shiraz Bonarda Callia

Lunaris, wat een prachtige serie met wijnen. Nu ook verkrijgbaar in de mooie combinatie van Shiraz en Bonarda. Met de uitbreiding van de Lunaris serie hebben zij alleen nog maar meer aan de weg getimmerd en niet geheel zonder succes wat een top serie! Dit prachtige Bodega heeft zelfs een Nederlands tintje! Nadat Nederlandse zakenman Meindert Pon Bodegas Salentein tot een waar succes had gemaakt heeft hij zijn focus gelegd op het opzetten van een nieuw Bodega, inderdaad Bodegas Callia! Ook dit wijnhuis is inmiddels uitgegroeid tot een van de meest bekende binnen Argentinië. De druiven voor de Lunaris wijnen worden allemaal, zover mogelijk, geoogst bij de hoogte stand van de maan.

Pefecte blend van Bodegas Callia

De wijngaarden voor deze heerlijke Argentijnse schone vinden we in de regio San Juan. Om precies te zijn in de Tulúm vallei. Op een hoogte van ruim 600 meter stralen de prachtige wijnstokken voor deze blend van Shiraz en Bonarda. De bodem heeft hier een fijne zandstructuur met een leemachtige klei. De dag temperatuur in de wijngaarden is heerlijk warm tijdens het groeiseizoen. De nachten zijn heerlijk verfrissen door de koelte vanaf het Andes gebergte. Doordat er weinig regenval is heeft Callia een druppelirigatie systeem gemaakt in de wijngaarden. Hierbij word smeltwater van de Andes gebruikt. Al deze invloeden zorgen voor een rustig en evenwichtig groeiseizoen voor de druiven. Wanneer de druiven voor deze Lunaris wijn rijp zijn worden deze machinaal geplukt. Eenmaal aangekomen in de winery vind er een strenge selectie plaats op lange tafels welke trossen geschikt zijn voor de persing. Na de afzonderlijke vinificatie van de druifsoorten word de uiteindelijke blend gemaakt. Deze zal voor 60% uit Shiraz bestaan en 40% uit Bonarda. Een perfecte balans voor deze rode wijn.

De smaak van Shiraz Bonarda Lunaris by Callia

Deze perfecte balans kunnen wij dan ook uitermate goed terug proeven in deze Lunaris Shiraz Bonarda. Maar laten we eerst eens beginnen met de wijn in te schenken in het glas. Hierbij zien we een prachtige diep donker rode kleur met een haast zwarte kern. Dit zou zomaar eens een dikke rode wijn kunnen zijn. In de geur een mooie kruidigheid van de Shiraz druif, maar de Bonarda geeft hem ook wat zoet zwart fruit! De smaak is hij heerlijk, zacht en toch vol! Tonen van zwart fruit, kruiden en iets zoethout! De afdronk is vol en intens met een aangename kruidigheid die afrond in een zachte wijn. Topper!!