Candoni Organic Merlot

Candoni Organic Merlot

Een Merlot saai? Welnee! Deze Candoni Organic Merlot bewijst het tegendeel. Pittig dankzij de Siciliaanse vruchtbare gronden. Puur dankzij de biologische benadering van Candoni. Zorg voor een lekker bord pasta of kies voor een plankje met klassieke Italiaanse kazen. Wedden dat deze Candoni Organic Merlot een succes daarbij. Subtiele Merlot smaken kietelen je smaakpapillen. Zachte bramen, zure kersen en iets van blauwe bessen. Het meest opvallend is de afdronk, want voor een Merlot lijkt deze haast eeuwig te duren.

De wijnen van Candoni

Wij houden wel van een pittige Siciliaan. Wij zitten dus zeker goed met deze Candoni Organic Merlot. Hij wordt geproduceerd door niet één, maar dor maar liefst twee families. De samenwerking van de familie De Candoni en de familie De Zan gaat maar liefst vijftig jaar terug, maar de band is inniger dan ooit. Hun wijngaarden vindt je verspreid in heel Italië, want naast de robuuste wijngaarden op Sicilië, vind je ook idyllische wijngaarden in het noordelijke Lombardije. Dat voor deze rode wijn van Candoni, gekozen is voor Sicilië is op zich een logische keuze. Door het stoere landschap van dit grote eiland krijgt de soms saaie Merlot een flinke upgrade, waarbij het avontuurlijke van dit Italiaanse eiland goed naar boven komt.

Biologische wijnen uit Italië

De Merlot druiven voor deze Candoni Organic Merlot groeien op in wijngaarden gelegen in de zuidelijke helft van Sicilië; daar waar het klimaat nog droger en heter lijkt te zijn. Naast het warme klimaat heeft Sicilië nog een belangrijke troef in handen, namelijk een ontzettend vruchtbare grond. Op deze manier is er geen menselijk ingrijpen nodig van de mens, om ervoor te zorgen dat de Merlot druif op een goede manier weten te groeien. Hierdoor hebben alle wijnen van Candoni niet alleenher predikaat biologisch, maar zijn ze ook allemaal veganistisch en glutenvrij!